{"id":464,"date":"2019-10-07T11:02:12","date_gmt":"2019-10-07T14:02:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/?p=464"},"modified":"2019-10-07T11:21:31","modified_gmt":"2019-10-07T14:21:31","slug":"do-canada-a-ilheus-nasce-o-cacau-do-ceu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/2019\/10\/07\/do-canada-a-ilheus-nasce-o-cacau-do-ceu\/","title":{"rendered":"Do Canad\u00e1 a Ilh\u00e9us, nasce o Cacau do C\u00e9u…"},"content":{"rendered":"

Em mar\u00e7o de 2018, a administradora Marcela Tavares Monteiro, 44 anos, largou a carreira de sete anos no Ex\u00e9rcito para se dedicar \u00e0 produ\u00e7\u00e3o artesanal de chocolate.<\/p>\n

\u201cSou bisneta de cacauicultores e nasci em Ilh\u00e9us, mas sempre frequentei as fazendas de cacau da fam\u00edlia. Aos 14 anos eu j\u00e1 derretia chocolate, mas s\u00f3 percebi que poderia trabalhar com isso depois de fazer um curso \u2018bean to bar\u2019, que \u00e9 o processo de fabrica\u00e7\u00e3o do chocolate, desde a am\u00eandoa do cacau at\u00e9 a barra\u201d, disse.<\/p>\n

Antes do Ex\u00e9rcito, Marcela trabalhou em uma empresa de importa\u00e7\u00e3o por oito anos. Em uma viagem de f\u00e9rias ao Canad\u00e1, se apaixonou pelo pa\u00eds e decidiu ficar. \u201cEm 2008 eu estava em um lugar diferente querendo mudar de profiss\u00e3o at\u00e9 que encontrei o curso de chocolate artesanal. No mesmo ano, eu retornei ao Brasil. Em 2011 criei a marca \u201cCacau do C\u00e9u\u201d e montei uma loja em Ilh\u00e9us (BA)\u201d.<\/p>\n

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Marcela Tavares Monteiro<\/figcaption><\/figure>\n

At\u00e9 o ano passado, Marcela era militar do Ex\u00e9rcito e se dividia entre as duas tarefas. \u201cComo eu j\u00e1 tinha a loja e estava conquistando consumidores em Salvador, S\u00e3o Paulo e Curitiba, larguei o outro emprego e agora me dedico 100% ao chocolate e \u00e0 loja\u201d.<\/p>\n

E a aposta da chocolateira deu certo. Marcela \u00e9 uma das finalistas do \u201cPr\u00eamio Brasil Artesanal 2019 \u2013 Chocolate\u201d, promovido pelo Sistema CNA\/Senar. \u201cFiquei sabendo do concurso em grupo de whatsapp. Pra mim j\u00e1 \u00e9 uma vit\u00f3ria porque cada vez mais as mulheres est\u00e3o se envolvendo e tocando seu pr\u00f3prio neg\u00f3cio\u201d.<\/p>\n

\"\"Capacita\u00e7\u00e3o \u2013<\/strong>\u00a0Marcela trabalha com a t\u00e9cnica \u201cbean to bar\u201d, mas pretende lan\u00e7ar uma linha de chocolates \u201ctree to bar\u201d feitos com o cacau da sua fazenda Saudade, em Ilh\u00e9us. Para isso, procurou o programa Pro-Senar Cacau, que auxilia o produtor a melhorar a produtividade e rentabilidade do neg\u00f3cio rural.<\/p>\n

\u201cAprendi a fazer o chocolate antes de aprender a cuidar do cacau. Me formei na segunda turma do programa e tive uma dire\u00e7\u00e3o para trabalhar na atividade, pois o t\u00e9cnico ensina a fazer an\u00e1lise e corre\u00e7\u00e3o de solo. Hoje meu chocolate \u00e9 feito com o cacau do produtor Jo\u00e3o Tavares, da fazenda Leolinda, em Uru\u00e7uca (BA). No futuro, o meu cacau tamb\u00e9m ser\u00e1 a mat\u00e9ria-prima do meu produto\u201d, explicou Marcela.<\/p>\n

As tr\u00eas produtoras de chocolate vencedoras ser\u00e3o premiadas no dia 9 de outubro, durante o 4\u00ba Congresso Nacional das Mulheres do Agroneg\u00f3cio, em S\u00e3o Paulo. Durante o evento, o p\u00fablico poder\u00e1 provar, no estande do Sistema CNA\/Senar, os cinco chocolates finalistas e votar no que mais gostaram.<\/p>\n

O pr\u00eamio \u00e9 uma a\u00e7\u00e3o do Programa de Alimentos Artesanais e Tradicionais.\u00a0Clique aqui\u00a0<\/a>para saber mais. (CNA Brasil)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Em mar\u00e7o de 2018, a administradora Marcela Tavares Monteiro, 44 anos, largou a carreira de sete anos no Ex\u00e9rcito para se dedicar \u00e0 produ\u00e7\u00e3o artesanal de chocolate. \u201cSou bisneta de cacauicultores e nasci em Ilh\u00e9us, mas sempre frequentei as fazendas de cacau da fam\u00edlia. Aos 14 anos eu j\u00e1 derretia chocolate, mas s\u00f3 percebi que …<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":467,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[3,1],"tags":[160,158,174,175],"class_list":["post-464","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-destaques","category-geral","tag-premio-brasil-artesanal-2019-chocolate","tag-cacau-do-ceu","tag-marcela-tavares-monteiro","tag-sistema-cna-senar"],"views":2443,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/464"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=464"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/464\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":469,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/464\/revisions\/469"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/media\/467"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=464"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=464"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=464"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}