{"id":4732,"date":"2023-05-11T08:30:38","date_gmt":"2023-05-11T11:30:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/?p=4732"},"modified":"2023-05-11T08:12:55","modified_gmt":"2023-05-11T11:12:55","slug":"expedicao-cacau-e-chocolate-do-brasil-tem-eventos-na-bahia-e-rio-grande-do-sul","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/2023\/05\/11\/expedicao-cacau-e-chocolate-do-brasil-tem-eventos-na-bahia-e-rio-grande-do-sul\/","title":{"rendered":"Expedi\u00e7\u00e3o Cacau e Chocolate do Brasil tem eventos na Bahia e Rio Grande do Sul"},"content":{"rendered":"<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Em maio a Expedi\u00e7\u00e3o Cacau e Chocolate do Brasil, coordanada por Juliana Ustra chega a Porto Alegre, Bento Gon\u00e7alves`, no Rio Grande do Sul, e Salvador, na Bahia.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Em Porto Alegre, uma edi\u00e7\u00e3o no dia 11 de maio, ser\u00e1 hospedada por Andr\u00e9 Passow da Magian Cacao, que \u00e9 uma das marcas apoiadoras da Expedi\u00e7\u00e3o. Neste evento, ocorrer\u00e1 uma \u00a0degusta\u00e7\u00e3o comentada dos derivados de cacau e chocolates brasileiros, tamb\u00e9m harmonizados com produtos da Campanha Ga\u00facha: mel, azeite de oliva e espumante.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>No dia 13 de maio, \u00a0a Expedi\u00e7\u00e3o parte para o Vale dos Vinhedos, onde tr\u00eas marcas fazem o papel de anfitri\u00f5es, a Cuca e Marmellata, a Et\u00e9 Ch\u00e1s e a Aprovale (Associa\u00e7\u00e3o dos Produtores do Vale dos Vinhedos). Todos estar\u00e3o presentes nesta degusta\u00e7\u00e3o comentada de derivados de cacau e chocolates exclusivamente brasileiros, quitutes da culin\u00e1ria local preparados pela Cuca e Marmellata, harmoniza\u00e7\u00f5es com ch\u00e1s especiais da Et\u00e9 e a presen\u00e7a estrelada de dois r\u00f3tulos com Denomina\u00e7\u00e3o de Origem do Vale dos Vinhedos.<\/p>\n<figure id=\"attachment_4733\" aria-describedby=\"caption-attachment-4733\" style=\"width: 348px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-4733\" src=\"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/juliana-ustra-6.jpg\" alt=\"\" width=\"348\" height=\"464\" srcset=\"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/juliana-ustra-6.jpg 480w, https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/juliana-ustra-6-225x300.jpg 225w\" sizes=\"(max-width: 348px) 100vw, 348px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-4733\" class=\"wp-caption-text\">Juliana Ustra<\/figcaption><\/figure>\n<p>J\u00e1 em Salvador no dia 17 de maio, a Expedi\u00e7\u00e3o ser\u00e1 recebida pela Cave Queijos Especiais, onde as harmoniza\u00e7\u00f5es ocorrem com queijos artesanais brasileiros, um r\u00f3tulo de espumante ga\u00facho e azeite de oliva da Campanha Ga\u00facha.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Nestes eventos todas as experi\u00eancias s\u00e3o Degusta\u00e7\u00f5es Comentadas com derivados de cacau e chocolates do tipo tree to bar e bean to bar, Todas as amostras s\u00e3o de marcas apoiadoras da Expedi\u00e7\u00e3o Cacau e Chocolate do Brasil e seus r\u00f3tulos ficam dispostos para que possam ser fotografados e apresentados durante os eventos.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-4735\" src=\"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/juliana-ustra-4-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/juliana-ustra-4-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/juliana-ustra-4.jpg 410w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p>Haver\u00e1 em todas as atividades, \u00a0uma narrativa sobre o Cacau e Chocolate no Brasil, bem como sobre as experi\u00eancias vividas durante as viagens da Expedi\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>SOBRE A EXPEDI\u00c7\u00c3O CACAU E CHOCOLATE DO BRASIL<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-4736\" src=\"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/juliana-ustra-10-200x300.jpg\" alt=\"\" width=\"200\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/juliana-ustra-10-200x300.jpg 200w, https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/juliana-ustra-10.jpg 274w\" sizes=\"(max-width: 200px) 100vw, 200px\" \/><\/p>\n<p>Esta \u00e9 uma jornada de infinitas experi\u00eancias que culminar\u00e1 na produ\u00e7\u00e3o de um livro sobre o tema. \u00c9 escrito em primeira pessoa por Juliana, a partir das viv\u00eancias onde est\u00e3o as origens do cacau brasileiro e as principais iniciativas de produ\u00e7\u00e3o de chocolate bean to bar e tree to bar no pa\u00eds.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Fazendas de cacau centen\u00e1rias, produ\u00e7\u00f5es com alta tecnologia, f\u00e1bricas de chocolates, eventos, entre outras express\u00f5es do cacau e derivados est\u00e3o neste roteiro. \u00c9 um relato realista, trazendo informa\u00e7\u00f5es sobre situa\u00e7\u00f5es inusitadas, experi\u00eancias gastron\u00f4micas e tur\u00edsticas, e muitas conversas com quem efetivamente faz o cacau e o chocolate serem poss\u00edveis.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-4737\" src=\"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/juliana-ustra-2-200x300.jpg\" alt=\"\" width=\"200\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/juliana-ustra-2-200x300.jpg 200w, https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/juliana-ustra-2.jpg 274w\" sizes=\"(max-width: 200px) 100vw, 200px\" \/><\/p>\n<p>Para realizar a coleta destas narrativas, Juliana est\u00e1 em uma explora\u00e7\u00e3o pelo Brasil, com objetivo de apresentar estes dois alimentos atrav\u00e9s de uma abordagem integral, costurando turismo, sustentabilidade, brasilidade, gastronomia, cultura, hist\u00f3ria, agroneg\u00f3cios, entre outros tantos aspectos. J\u00e1 rodou mais de 20 mil km, em pelo menos 100 dias de viagens, realizou eventos em fazendas e em lugares ic\u00f4nicos do universos do cacau e chocolate brasileiros.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-4742\" src=\"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/juliana-ustra-7-225x300.jpg\" alt=\"\" width=\"225\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/juliana-ustra-7-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/juliana-ustra-7.jpg 384w\" sizes=\"(max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/><\/p>\n<p>\u201cO eixo Cacau e Chocolate do Brasil pode ser apreciado a partir de v\u00e1rias \u00f3ticas, relacionando temas e interligando saberes. A ideia \u00e9 fomentar o interesse do pr\u00f3prio brasileiro por cacau e chocolate produzidos em solo nacional, para que haja uma maior valoriza\u00e7\u00e3o desta cadeia produtiva. Claro, algumas quebras de paradigmas vem junto, como por exemplo a de que apenas chocolates estrangeiros seriam interessantes. Nosso pais \u00e9 um emissor de chocolates incr\u00edveis, que podem trazer sabores marcantes, terroirs distintos, assim como se v\u00ea no mundo dos vinhos. Assim penso ser importante para fomentar a economia desta cadeia produtiva das cinco regi\u00f5es\u201d , destaca Juliana Ustra.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-4738\" src=\"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/juliana-ustra-3-200x300.jpg\" alt=\"\" width=\"200\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/juliana-ustra-3-200x300.jpg 200w, https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/juliana-ustra-3.jpg 274w\" sizes=\"(max-width: 200px) 100vw, 200px\" \/><\/p>\n<p>Ela que \u00e9 ga\u00facha, apaixonada por cacau e chocolate do Brasil, leva nesta bagagem dez anos estudando, vivendo este tema e se especializando neste mercado. Engenheira qu\u00edmica, com 23 anos de atua\u00e7\u00e3o em consultoria, ela desenvolve desde 2013 um projeto chamado Chocolate no Brasil, atrav\u00e9s do qual realiza eventos de degusta\u00e7\u00f5es de chocolates tree to bar e bean to bar exclusivamente brasileiros.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-4741\" src=\"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/juliana-ustra-9-225x300.jpg\" alt=\"\" width=\"225\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/juliana-ustra-9-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/juliana-ustra-9.jpg 308w\" sizes=\"(max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/><\/p>\n<p>Em in\u00fameras situa\u00e7\u00f5es j\u00e1 atuou em eventos gastron\u00f4micos, em Festivais Nacionais, eventos em vin\u00edcolas, com a harmoniza\u00e7\u00e3o de chocolate com vinhos, e tamb\u00e9m com outros alimentos brasileiros, como azeites de oliva e queijos.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-4739\" src=\"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/juliana-ustra-1-203x300.jpg\" alt=\"\" width=\"203\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/juliana-ustra-1-203x300.jpg 203w, https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/juliana-ustra-1.jpg 277w\" sizes=\"(max-width: 203px) 100vw, 203px\" \/><\/p>\n<p>Este projeto contempla viagens explorat\u00f3rias pelos biomas de origens de cacau no Brasil, na Mata Atl\u00e2ntica e Amaz\u00f4nia, onde sempre h\u00e1 e haver\u00e1 a interliga\u00e7\u00e3o de saberes locais, cultura alimentar e tamb\u00e9m outros produtos do agroneg\u00f3cio, como vinhos, azeites, queijos, caf\u00e9s, ch\u00e1s. Eventos de degusta\u00e7\u00e3o de chocolates e tamb\u00e9m avalia\u00e7\u00e3o da gastronomia local est\u00e3o em pauta.<\/p>\n<p>SERVI\u00c7O:<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-4740\" src=\"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/juliana-ustra-8-225x300.jpg\" alt=\"\" width=\"225\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/juliana-ustra-8-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/juliana-ustra-8.jpg 308w\" sizes=\"(max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/><\/p>\n<p>11 DE MAIO \u00c0S 19H \u2013 EVENTO DA EXPEDI\u00c7\u00c3O NA MAGIAN CACAO EM PORTO ALEGRE, RS<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>13 DE MAIO \u00c0S 11 H \u2013 EVENTO DA EXPEDI\u00c7\u00c3O NA CUCA E MARMELLATA, BENTO GON\u00c7ALVES, RS.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>17 DE MAIO \u00c0S 19 H \u2013 EVENTO DA EXPEDI\u00c7\u00c3O NA CAVE QUEIJOS, SALVADOR, BA.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>TODAS AS EDI\u00c7\u00d5ES TEM VAGAS LIMITADAS. RESERVAS SOMENTE ANTECIPADAS PELO WHATSAPP (53) \u00a0991024514 (COM JULIANA)<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Como acompanhar a Expedi\u00e7\u00e3o Cacau e Chocolate do Brasil :<\/p>\n<p>Instagram @chocolatenobrasil<\/p>\n<p>Blog chocolatenobrasil.blogspot.com.br<\/p>\n<p>Youtube: Projeto Chocolate no Brasil<\/p>\n<p>Twitter: @julianaustra<\/p>\n<p>Spotfy: expedi\u00e7\u00e3o cacau e chocolate do brasil<\/p>\n<p>#expedi\u00e7\u00e3ocacauechocolatedobrasil<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; &nbsp; Em maio a Expedi\u00e7\u00e3o Cacau e Chocolate do Brasil, coordanada por Juliana Ustra chega a Porto Alegre, Bento Gon\u00e7alves`, no Rio Grande do Sul, e Salvador, na Bahia. &nbsp; Em Porto Alegre, uma edi\u00e7\u00e3o no dia 11 de maio, ser\u00e1 hospedada por Andr\u00e9 Passow da Magian Cacao, que \u00e9 uma das marcas apoiadoras &hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4734,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[3,1],"tags":[11,787,212,214],"class_list":["post-4732","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-destaques","category-geral","tag-bahia","tag-expedicao-cacau-e-chocolate-do-brasil","tag-juliana-ustra","tag-rio-grande-do-sul"],"views":894,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4732"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4732"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4732\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4744,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4732\/revisions\/4744"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4734"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4732"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4732"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4732"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}