{"id":4815,"date":"2023-06-01T09:00:57","date_gmt":"2023-06-01T12:00:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/?p=4815"},"modified":"2023-05-31T09:04:23","modified_gmt":"2023-05-31T12:04:23","slug":"primeiro-concurso-de-chocolates-de-origem-da-transamazonica-valoriza-qualidade","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/2023\/06\/01\/primeiro-concurso-de-chocolates-de-origem-da-transamazonica-valoriza-qualidade\/","title":{"rendered":"Primeiro concurso de chocolates de origem da Transamaz\u00f4nica valoriza qualidade"},"content":{"rendered":"

 <\/p>\n

A segunda edi\u00e7\u00e3o do\u00a0Chocolat Festival Xingu<\/em>, em Altamira (PA) promete ser, de fato, inovadora. Al\u00e9m de todas as atra\u00e7\u00f5es que o evento j\u00e1 proporcionou na primeira edi\u00e7\u00e3o, em 2022, os organizadores pretendem premiar os maiores destaques do chocolate de origem da Transamaz\u00f4nica.<\/p>\n

Dispon\u00edvel no site do evento, o edital informa que o concurso ser\u00e1 dividido em tr\u00eas categorias: Chocolate Intenso, Chocolate Bean-to-bar Intenso (de 65% a 85% de cacau); Chocolate ao Leite, Chocolate Bean-to-bar ao Leite (de 35% a 65% de Cacau); e Produto Inova\u00e7\u00e3o (m\u00ednimo de 30% de am\u00eandoas).<\/p>\n

\"\"
Marco Lessa organizador do Chocolat Festival<\/figcaption><\/figure>\n

Para participar, \u00e9 necess\u00e1rio ser um dos mais de 120 expositores do evento e pagar uma taxa de R$ 20 para cada produto inscrito. Cada empresa poder\u00e1 inscrever quantos produtos desejar entre os dias 12 e 15 junho na estrutura montada no estacionamento no Centro de Eventos de Altamira, local da realiza\u00e7\u00e3o do festival.<\/p>\n

Avalia\u00e7\u00e3o ser\u00e1 realizada em duas etapas. Cinco degustadores especialistas em chocolates finos v\u00e3o compor a comiss\u00e3o julgadora, seguindo crit\u00e9rios de aroma, sabor, textura, brilho, persist\u00eancia do sabor e julgamento da Qualidade Global.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Os vencedores ser\u00e3o conhecidos em uma cerim\u00f4nia realizada no palco principal do Chocolat Festival Xingu, divididos em ordem de premia\u00e7\u00e3o ouro, prata e bronze, em cada uma das tr\u00eas categorias.<\/p>\n

Entre os pr\u00eamios, est\u00e1 o direito de uso do selo de \u201cMelhor Chocolate de Origem da Transamaz\u00f4nica | Chocolat 2023\u201d. Inicialmente, os organizadores do evento v\u00e3o oferecer os primeiros 500 selos para cada premiado, com a concess\u00e3o dos direitos de uso da arte do emblema para reprodu\u00e7\u00f5es subsequentes sob a responsabilidade dos premiados. Tamb\u00e9m ser\u00e3o entregues certificados de honra ao m\u00e9rito para os premiados.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

As empresas produtoras dos primeiros colocados de cada categoria recebr\u00e3o tamb\u00e9m passagem a\u00e9rea (ida e volta), di\u00e1rias e hospedagem para participarem do Festival Internacional de Chocolate e Cacau de Ilh\u00e9us 2023. A promo\u00e7\u00e3o da Procacau\/Sedap vai garantir que os vencedores possam expor seus produtos no evento agendado para os dias 20 a 23 de julho de 2023, na \u201cTerra da Gabriela\u201d, na Bahia.<\/p>\n

Al\u00e9m dos fabricantes do chocolate, os produtores das am\u00eandoas usadas na fabrica\u00e7\u00e3o receber\u00e3o certificado de \u201cHonra ao m\u00e9rito ao produtor da am\u00eandoa para a fabrica\u00e7\u00e3o do Melhor Chocolate de Origem da Transamaz\u00f4nica\u201d.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\u201cEstas iniciativas fazem parte do processo cont\u00ednuo de valoriza\u00e7\u00e3o do cacau e do chocolate de origem que realizamos no Chocolat Festival. Queremos cada vez mais\u00a0reconhecer os empreendedores que trabalham com cacau e chocolate e que buscam sempre inovar em suas pr\u00e1ticas e produtos, que respeitam a qualidade e a sustentabilidade em todas as etapas da produ\u00e7\u00e3o\u201d, comentou Marco Lessa, CEO do Grupo M21, idealizador do evento.<\/p>\n

Mais detalhes est\u00e3o dispon\u00edveis no site\u00a0xingu.chocolatfestival.com\/concurso\/<\/a><\/p>\n

…<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

  A segunda edi\u00e7\u00e3o do\u00a0Chocolat Festival Xingu, em Altamira (PA) promete ser, de fato, inovadora. Al\u00e9m de todas as atra\u00e7\u00f5es que o evento j\u00e1 proporcionou na primeira edi\u00e7\u00e3o, em 2022, os organizadores pretendem premiar os maiores destaques do chocolate de origem da Transamaz\u00f4nica. Dispon\u00edvel no site do evento, o edital informa que o concurso ser\u00e1 …<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4816,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[3,1],"tags":[843,844,1129,65],"class_list":["post-4815","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-destaques","category-geral","tag-altamira","tag-chocolat-festival-xingu","tag-chocolates-de-origem-da-transamazonica","tag-marco-lessa"],"views":1273,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4815"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4815"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4815\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4819,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4815\/revisions\/4819"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4816"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4815"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4815"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4815"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}