{"id":4956,"date":"2023-06-15T16:55:51","date_gmt":"2023-06-15T19:55:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/?p=4956"},"modified":"2023-06-15T16:58:08","modified_gmt":"2023-06-15T19:58:08","slug":"chocolat-festival-volta-a-altamira-reunindo-a-excelencia-da-cadeia-produtiva-do-para","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/2023\/06\/15\/chocolat-festival-volta-a-altamira-reunindo-a-excelencia-da-cadeia-produtiva-do-para\/","title":{"rendered":"Chocolat Festival volta \u00e0 Altamira reunindo a excel\u00eancia da cadeia produtiva do Par\u00e1"},"content":{"rendered":"

 <\/p>\n

A 2\u00aa edi\u00e7\u00e3o do \u201cChocolat Festival Xingu\u201d\u00a0come\u00e7a \u00e0s 19h desta quinta-feira (15) no Centro de Eventos de Altamira (PA). A cerim\u00f4nia de abertura do evento vai contar com a presen\u00e7a de autoridades e dar o pontap\u00e9 inicial a uma programa\u00e7\u00e3o extensa que envolve 120 expositores e mais de 250 marcas.<\/p>\n

At\u00e9 o domingo (18), quem for ao pavilh\u00e3o de feiras vai poder apreciar produtos de origem, gourmet e artesanais, com programa\u00e7\u00e3o di\u00e1ria do\u00a0Show Cooking, com grandes nomes da gastronomia nacional e internacional.<\/p>\n

J\u00e1 o espa\u00e7o\u00a0Atelier\u00a0ser\u00e1 comandado pelos Chefs L\u00e9o Vilela e Tati Benazzi, todos os dias. Al\u00e9m disso, a garotada tamb\u00e9m vai aproveitar o\u00a0Kids Cooking\u00a0em cinco hor\u00e1rios di\u00e1rios, das 15h \u00e0s 19h, com a\u00a0Chef Karla Leal.<\/p>\n

Programa\u00e7\u00e3o de quinta-feira (15):\u00a0No primeiro dia de evento, ap\u00f3s a abertura oficial, o\u00a0Show Cooking\u00a0come\u00e7a \u00e0s 19h30 com o Chef Lucas Corazza, conhecido por sua participa\u00e7\u00e3o no GNT. Tamb\u00e9m \u00e0s 19h30, funcionam simultaneamente os espa\u00e7os\u00a0Atelier\u00a0e\u00a0Kids Cooking.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Programa\u00e7\u00e3o de sexta-feira (16):\u00a0O espa\u00e7o \u00e9 aberto ao p\u00fablico \u00e0s 8h com a realiza\u00e7\u00e3o do\u00a0Curso de Derivados de Cacau\u00a0que vai at\u00e9 as 18h. A\u00a0Feira do Chocolate\u00a0ser\u00e1 aberta \u00e0s 14h. O\u00a0Show Cooking\u00a0come\u00e7a \u00e0s 16h com a Chef B\u00e1rbara Luanny, seguida da Chef Luiza Tabosa (17h30), Chef F\u00e1bio Sicilia (19h) e Chef Laurent Rezette (20h30).<\/p>\n

J\u00e1 no\u00a0Audit\u00f3rio – F\u00f3rum do Cacau, acontece a palestra \u201cParcerias Estrat\u00e9gicas para o Desenvolvimento Regional da Cacauicultura Norte Energia + Cacauway\u201d, \u00e0s 9h. Depois, \u00e0s 9h45, o Prof\u00ba Dr. D\u00e1rio Anhert apresenta o tema\u00a0\u201cCultivares locais, h\u00edbridos e clonais de Cacau no Par\u00e1: Desafios e Oportunidades\u201d.\u00a0Em seguida, \u00e0s 10h30, tem\u00a0\u201cAvalia\u00e7\u00e3o da Qualidade de Cacau e seus Derivados: Qual Impacto para o Produtor UFPA\u201d\u00a0com o Prof\u00ba Jesus de Nazareno.<\/p>\n

A tarde, o painel\u00a0\u201cA import\u00e2ncia da assist\u00eancia t\u00e9cnica no desenvolvimento rural\u201d\u00a0ser\u00e1 dividido em tr\u00eas etapas: –\u00a0Assist\u00eancia t\u00e9cnica e sua import\u00e2ncia\u00a0(Paulo Lobato);\u00a0Formas de assist\u00eancia t\u00e9cnica e seus limites\u00a0(Raul Guimar\u00e3es);\u00a0Alternativa privada como proposta para a Cacauicultura da Amaz\u00f4nia\u00a0(Ademir Venturine\/Jedielson Oliveira). \u00c0s 16h ser\u00e1 realizada a palestra internacional\u00a0\u201cO ecossistema do Cacau em S\u00e3o Tom\u00e9 e Pr\u00edncipe: produ\u00e7\u00e3o, cooperativismo e rela\u00e7\u00e3o com o mercado Europeu\u201d, com Adalberto Ferreira, Diretor executivo da cooperativa CECAQ 11. Logo depois, \u00e0s 16h40,\u00a0\u201cVis\u00e3o Privada da Comercializa\u00e7\u00e3o do cacau\u201d (GENCAU). \u00c0s 17h, \u201cJuventude rural: Sucess\u00e3o familiar na propriedade agr\u00edcola\u201d, com o Prof. Anderson Borges. A programa\u00e7\u00e3o do\u00a0Audit\u00f3rio – F\u00f3rum do Cacau\u00a0ser\u00e1 encerrada \u00e0s 17h20 com os debates.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Programa\u00e7\u00e3o de s\u00e1bado (17):\u00a0O espa\u00e7o \u00e9 aberto ao p\u00fablico \u00e0s 8h com a realiza\u00e7\u00e3o do\u00a0Curso de Derivados de Cacau\u00a0que vai at\u00e9 as 18h. Simultaneamente, entre 10h e 18h acontece o\u00a0Curso Bean to Bar. A\u00a0Feira do Chocolate\u00a0ser\u00e1 aberta \u00e0s 14h. O\u00a0Show Cooking\u00a0come\u00e7a \u00e0s 16h com a Chef Dany Passareli, seguida da Chef Rita Aguiar (17h30), Chef Ricardo Campos (19h) e Chef Laurent Rezette (20h30).<\/p>\n

J\u00e1 no\u00a0Audit\u00f3rio – Chocoday, tem destaque \u201cO premiado Chocolate Gaudens e suas inova\u00e7\u00f5es\u201d, com o Chef F\u00e1bio Sic\u00edlia, \u00e0s 14h. \u00c0s 15h tem \u201cCacauway. Uma hist\u00f3ria de sucesso\u201d. Em seguida, \u00e0s 15h30, o \u201cPainel: Cacau & Chocolate, muito al\u00e9m do tablete. – Amaz\u00f4nia Cacau – Ascurra Chocolate – Dona Nena do Comb\u00fa – Abelha Cacau\u201d. Logo ap\u00f3s, a palestra internacional \u201cPorque a Europa ama tanto Chocolate, que ama tanto um maravilhoso cacau\u201d, com Christophe Bertrand, Secret\u00e1rio Geral da Confedera\u00e7\u00e3o Francesa de Chocolate. \u00c0s 17h15, tem \u201cPortugal e Fran\u00e7a, as portas de entrada do Par\u00e1 na Europa\u201d – SEDAP – MVU | Chocolat Portugal Festival + Salon du Chocolat de Paris.<\/p>\n

Programa\u00e7\u00e3o de domingo (18):\u00a0A\u00a0Feira do Chocolate\u00a0ser\u00e1 aberta \u00e0s 14h. O\u00a0Show Cooking\u00a0come\u00e7a \u00e0s 16h com o Chef Josenilton Santos, seguido da Chef Karla Leal (17h30), Chef Ricardo Campos (19h) e Chef L\u00e9o Vilela (20h30).<\/p>\n

Sobre o\u00a0Chocolat Festival Xingu 2023\u00a0– Realizado desde 2009, o Chocolat Festival \u00e9 considerado o maior evento de chocolate de origem da Am\u00e9rica Latina e re\u00fane toda a cadeia produtiva do cacau, desde o fruto at\u00e9 o produto final. J\u00e1 s\u00e3o mais de 20 edi\u00e7\u00f5es realizadas entre Bahia, Par\u00e1 e S\u00e3o Paulo, levando diversas marcas de chocolate de origem,\u00a0bean to bar, premium e gourmet.<\/p>\n

Durante os quatro dias de cada evento, produtores, chocolateiros, jovens empreendedores, chefs especializados, pesquisadores e t\u00e9cnicos podem acompanhar o que as dezenas de expositores t\u00eam a apresentar sobre as inova\u00e7\u00f5es e a tradicional cultura fascinante do cacau e do chocolate. Al\u00e9m da feira de venda de chocolates e outros derivados do cacau, o festival promove cursos, palestras e workshops.<\/p>\n

O\u00a0Chocolat Festival Xingu 2023\u00a0\u00e9 uma realiza\u00e7\u00e3o da Prefeitura Municipal de Altamira, em parceira com o Governo do Estado do Par\u00e1 (Secretaria de Desenvolvimento Agropecu\u00e1rio e Pesca) e o FunCACAU. A correaliza\u00e7\u00e3o \u00e9 do Sebrae e o apoio da NorteEnergia. A organiza\u00e7\u00e3o \u00e9 da MVU Empreendimentos\/ Grupo M21, detentora da marca para o Brasil e exterior. Mais informa\u00e7\u00f5es em\u00a0https:\/\/chocolatfestival.com\/<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

  A 2\u00aa edi\u00e7\u00e3o do \u201cChocolat Festival Xingu\u201d\u00a0come\u00e7a \u00e0s 19h desta quinta-feira (15) no Centro de Eventos de Altamira (PA). A cerim\u00f4nia de abertura do evento vai contar com a presen\u00e7a de autoridades e dar o pontap\u00e9 inicial a uma programa\u00e7\u00e3o extensa que envolve 120 expositores e mais de 250 marcas. At\u00e9 o domingo (18), …<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4957,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[3,1],"tags":[843,41,844,14,1150],"class_list":["post-4956","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-destaques","category-geral","tag-altamira","tag-chocolat-festival","tag-chocolat-festival-xingu","tag-para","tag-xingu"],"views":1126,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4956"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4956"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4956\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4960,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4956\/revisions\/4960"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4957"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4956"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4956"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4956"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}