{"id":5139,"date":"2023-07-18T08:30:01","date_gmt":"2023-07-18T11:30:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/?p=5139"},"modified":"2023-07-18T11:57:11","modified_gmt":"2023-07-18T14:57:11","slug":"chocolat-festival-em-ilheus-traz-120-marcas-marcas-de-chocolate-de-origem-bean-to-bar-premium-e-gourmet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/2023\/07\/18\/chocolat-festival-em-ilheus-traz-120-marcas-marcas-de-chocolate-de-origem-bean-to-bar-premium-e-gourmet\/","title":{"rendered":"Chocolat Festival em Ilh\u00e9us traz 120 marcas de chocolate de origem, bean to bar, premium e gourmet."},"content":{"rendered":"

Com mais de 300 expositores de ao menos 120 marcas nacionais e internacionais, a 30\u00aa edi\u00e7\u00e3o do Chocolat Festival, no Centro de Conven\u00e7\u00f5es de Ilh\u00e9us, ao Sul da Bahia, ter\u00e1 in\u00edcio \u00e0s 14h desta quinta-feira (20). Al\u00e9m dos stands, quem for ao maior evento de chocolate e cacau da Am\u00e9rica Latina ter\u00e1 acesso gratuito a uma vasta programa\u00e7\u00e3o, voltada aos mais diversos p\u00fablicos.<\/p>\n

A cerim\u00f4nia de abertura, sempre marcada pela presen\u00e7a de autoridades, ser\u00e1 \u00e0s 19h. Cortada a fita, baianos e turistas poder\u00e3o, at\u00e9 o domingo (23), entre as 14h e as 22h, desfrutar experi\u00eancias sensoriais \u00fanicas, bem como apreciar exposi\u00e7\u00f5es hist\u00f3ricas e art\u00edsticas, participar de cursos de capacita\u00e7\u00e3o, workshops e debates sobre temas relevantes do setor.<\/p>\n

O 14\u00ba Festival Internacional de Chocolate e Cacau em Ilh\u00e9us ter\u00e1 atra\u00e7\u00f5es como o Show Cooking, em que grandes nomes nacionais e internacionais da gastronomia compartilham seus conhecimentos sobre receitas \u00e0 base de chocolate.<\/p>\n

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Chocolates e nibs da Yrer\u00ea<\/figcaption><\/figure>\n

No Atelier, diariamente, os chefs L\u00e9o Vilela e Tati Benazzi ir\u00e3o preparar verdadeiras del\u00edcias em forma de escultura. O evento n\u00e3o deixa de fora a crian\u00e7ada, que ter\u00e1 a oportunidade de aprender brincando diariamente no Kids Cooking, sob comando da Tia Pri.<\/p>\n

Em paralelo aos dois primeiros dias do festival, quinta (20) e sexta-feira (21), acontecer\u00e1 o 6\u00ba F\u00f3rum Anual do Cacau, um dos maiores eventos de sustentabilidade do cacau no pa\u00eds, promovido pelo CocoaAction Brasil, com correaliza\u00e7\u00e3o do Sebrae e do Grupo M21.<\/p>\n

Programa\u00e7\u00e3o na quinta-feira (20)\u00a0<\/b>\u2014 Com abertura oficial \u00e0s 19h, a Feira do Chocolate ter\u00e1 sua primeira atra\u00e7\u00e3o, o Show Cooking, \u00e0s 19h30, sob o comando do chef Ricardo Campos. No mesmo hor\u00e1rio, acontecer\u00e1 a aula inaugural do Kids Cooking com a Tia Pri.<\/p>\n

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Programa\u00e7\u00e3o na sexta-feira (21)<\/b>\u00a0\u2014 A partir do segundo dia de evento, a programa\u00e7\u00e3o come\u00e7ar\u00e1 mais cedo, \u00e0s 14h. \u00c0s 16h, no Show Cooking, a chef Dani Fa\u00e7anha ser\u00e1 a respons\u00e1vel por compartilhar com o p\u00fablico a primeira receita \u00e0 base de chocolate.<\/p>\n

Na sequ\u00eancia, vir\u00e3o os chefs Junior Fran\u00e7a, \u00e0s 17h30; Ricardo Campos, \u00e0s 19h; e a argentina Mariana Corbetta, \u00e0s 20h30. No espa\u00e7o destinado ao Kids Cooking, passar\u00e1 a acontecer diariamente, das 15h \u00e0s 19h, uma aula por hora para a garotada.<\/p>\n

Programa\u00e7\u00e3o no s\u00e1bado (22)<\/b>\u00a0\u2014 Nesse dia, a feira ir\u00e1 come\u00e7ar por uma atra\u00e7\u00e3o diferente, o Chocoday, com uma s\u00e9rie de palestras. \u00c0s 14h30, o tema ser\u00e1 \u201cDa origem ao mundo: a conquista de novos mercados\u201d e, \u00e0s 15h05, \u201cTrajet\u00f3ria de atua\u00e7\u00e3o do Programa de Qualifica\u00e7\u00e3o para Exporta\u00e7\u00e3o (Peiex) na Bahia e casos de sucesso\u201d.<\/p>\n

Na segunda parte, das 16h30 \u00e0s 19h, as apresenta\u00e7\u00f5es trar\u00e3o, exclusivamente, exemplos de neg\u00f3cios bem-sucedidos e orienta\u00e7\u00f5es sobre como desenvolver o pr\u00f3prio empreendimento.<\/p>\n

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Mariana Corbetta<\/figcaption><\/figure>\n

Quem preferir tratar de receitas culin\u00e1rias em vez de neg\u00f3cios, ter\u00e1 a op\u00e7\u00e3o de assistir, no Show Cooking, \u00e0s exposi\u00e7\u00f5es realizadas entre as 16h e \u00e0s 20h30 pelos chefs Junior Fran\u00e7a, Lucas Corazza, Mariana Corbetta e L\u00e9o Vilela<\/p>\n

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Lucas Corazza,<\/figcaption><\/figure>\n

Programa\u00e7\u00e3o no domingo (23)\u00a0<\/b>\u2014 Al\u00e9m das atra\u00e7\u00f5es j\u00e1 previstas no Atelier e no Kids Cooking, o \u00faltimo dia de evento, com in\u00edcio \u00e0s 14h, ter\u00e1 tr\u00eas sess\u00f5es do Show Cooking: \u00e0s 16h, com o chef Josenilton dos Santos; \u00e0s 17h30, com a chef Alessandra Marino; e \u00e0s 19h, com o chef Andr\u00e9 Cabral.<\/p>\n

6\u00ba F\u00f3rum Anual do Cacau<\/b>\u00a0\u2014 Em paralelo, acontecer\u00e1, nos dois primeiros dias do Chocolat Festival, quinta (20) e sexta-feira (21), o 6\u00ba F\u00f3rum Anual do Cacau, um dos maiores eventos de sustentabilidade do cacau no pa\u00eds, promovido pelo CocoaAction Brasil, com correaliza\u00e7\u00e3o do Sebrae e do Grupo M21. O encontro tem entre seus objetivos disseminar conhecimento, compartilhar casos de sucesso e unir os diferentes atores da cadeia para discutir solu\u00e7\u00f5es rumo a um setor mais pr\u00f3spero e sustent\u00e1vel.<\/p>\n

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\nNa tarde de quinta-feira (20), ser\u00e1 realizado, por exemplo, um painel sobre a \u201cDemanda global por sustentabilidade e oportunidades para o cacau do Brasil\u201d, com as participa\u00e7\u00f5es de Carina Pimenta, Secret\u00e1ria Nacional de Bioeconomia do Minist\u00e9rio do Meio Ambiente; Daniel Brand\u00e3o, da Vox Capital; Eduardo Bastos, da MyCarbon; Ren\u00ea Medrado, do Pinheiro Neto Advogados; e Thais Ferraz, do Instituto Arapya\u00fa. A modera\u00e7\u00e3o ser\u00e1 de Pedro Ronca, do CocoaAction Brasil.<\/p>\n

Na sexta-feira (21), haver\u00e1 um mix de pain\u00e9is e apresenta\u00e7\u00f5es acerca de temas relevantes para o setor, como a \u201cImport\u00e2ncia da aduba\u00e7\u00e3o para eleva\u00e7\u00e3o da produtividade\u201d, apresentado por Paulo dos Santos, da RR Agroflorestal, e \u201cCertificado de Receb\u00edveis do Agroneg\u00f3cio (CRA) sustent\u00e1vel na Mata Atl\u00e2ntica\u201d, com Roberto Vilela, da organiza\u00e7\u00e3o Tab\u00f4a, e o produtor Luciano Ferreira da Silva.<\/p>\n

As inscri\u00e7\u00f5es para o F\u00f3rum podem ser feitas por meio do site\u00a0forumanualdocacau.com.br<\/a>.<\/p>\n

Sobre o Chocolat Festival<\/b>\u00a0\u2014 Realizado desde 2009, o Chocolat Festival \u00e9 considerado o maior evento de chocolate de origem da Am\u00e9rica Latina e re\u00fane toda a cadeia produtiva do cacau, desde o fruto at\u00e9 o produto final. J\u00e1 s\u00e3o quase 30 edi\u00e7\u00f5es realizadas em seis estados, levando diversas marcas de chocolate de origem, bean to bar, premium e gourmet.<\/p>\n

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Durante os quatro dias de cada evento, produtores, chocolateiros, jovens empreendedores, chefs especializados, pesquisadores e t\u00e9cnicos podem acompanhar o que as dezenas de expositores t\u00eam a apresentar sobre as inova\u00e7\u00f5es e a tradicional cultura fascinante do chocolate e do cacau. Al\u00e9m da feira de venda de chocolates e outros derivados do cacau, o festival promove cursos, palestras e workshops.<\/p>\n

O 14\u00b0 Festival Internacional do Chocolate e Cacau em Ilh\u00e9us \u00e9 uma realiza\u00e7\u00e3o da MVU Empreendimentos. O evento conta com as parcerias de: Estado da Bahia, Estado do Par\u00e1, Prefeitura Municipal de Ilh\u00e9us, Fieb, CNI, Sebrae, Associa\u00e7\u00e3o dos Munic\u00edpios do Sul, Extremo Sul e Sudoeste da Bahia (Amurc), Associa\u00e7\u00e3o do Turismo de Ilh\u00e9us (Atil), Costa do Cacau Convention Bureau, Centro de Inova\u00e7\u00e3o do Cacau (CIC), Ifba \u2014 Campus Uru\u00e7uca, CocoaAction Brasil, Ceplac, Minist\u00e9rio da Agricultura e Pecu\u00e1ria, Biof\u00e1brica da Bahia, Associa\u00e7\u00e3o dos Produtores de Cacau (APC) e CDL Ilh\u00e9us.<\/p>\n

Mais informa\u00e7\u00f5es em\u00a0chocolatfestival.com<\/a>.<\/p>\n

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