{"id":5166,"date":"2023-07-21T14:00:41","date_gmt":"2023-07-21T17:00:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/?p=5166"},"modified":"2023-07-24T11:19:22","modified_gmt":"2023-07-24T14:19:22","slug":"estudantes-desenvolvem-e-apresentam-produtos-no-festival-internacional-do-cacau-e-chocolate-em-ilheus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/2023\/07\/21\/estudantes-desenvolvem-e-apresentam-produtos-no-festival-internacional-do-cacau-e-chocolate-em-ilheus\/","title":{"rendered":"Estudantes desenvolvem e apresentam produtos no Festival Internacional do Cacau e Chocolate em Ilh\u00e9us"},"content":{"rendered":"

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Quem passa pelo Festival Internacional do Chocolate, que acontece no Centro de Conven\u00e7\u00f5es de Ilh\u00e9us, at\u00e9 domingo (23), n\u00e3o resiste aos cheiros que exalam das barrinhas de chocolate, brownie, brigadeiro com nibs, p\u00e3o de mel e trufas recheadas com frutas tropicais. Os produtos est\u00e3o sendo expostos e disponibilizados para a degusta\u00e7\u00e3o dos visitantes pelos estudantes dos cursos t\u00e9cnico de n\u00edvel m\u00e9dio em Agroind\u00fastria, do Centro Estadual de Educa\u00e7\u00e3o Profissional (CEEP) Nelson Schaun, localizado no munic\u00edpio.<\/p>\n

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A mostra dos produtos no festival \u00e9 resultado das experi\u00eancias realizadas na F\u00e1brica-Escola do Chocolate Deize Silva Santana, implantada no CEEP Nelson Schaun, pela Secretaria da Educa\u00e7\u00e3o do Estado (SEC). A f\u00e1brica-escola serve como laborat\u00f3rio para que os estudantes que fazem o curso t\u00e9cnico tenham aulas pr\u00e1ticas e desenvolvam projetos, pesquisas e interven\u00e7\u00f5es sociais, aperfei\u00e7oando a forma\u00e7\u00e3o profissional. A rede estadual de ensino conta, ainda, com as F\u00e1bricas-Escolas do Chocolate no Centro Territorial de Educa\u00e7\u00e3o Profissional do Baixo Sul (CETEP), em Gandu, no CEEP da Floresta do Cacau, e do Chocolate Milton Santos, situado no Assentamento Terra Vista, em Arataca; e as f\u00e1bricas-escolas do Couro, em Ipir\u00e1, e a da Constru\u00e7\u00e3o Civil, em Salvador.<\/p>\n

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A secret\u00e1ria de Educa\u00e7\u00e3o da Bahia, Ad\u00e9lia Pinheiro, que participou da abertura do evento, juntamente com o governador Jer\u00f4nimo Rodrigues, destaca a import\u00e2ncia das f\u00e1bricas-escolas para a forma\u00e7\u00e3o dos estudantes e para atender \u00e0s voca\u00e7\u00f5es das cadeiras produtivas territoriais. \u201cPara uma regi\u00e3o que tinha tradi\u00e7\u00e3o de produzir apenas cacau e que, nos \u00faltimos anos, vem se consolidando tamb\u00e9m como produtora de chocolates de origem com certifica\u00e7\u00e3o geogr\u00e1fica de origem, \u00e9 necess\u00e1ria a forma\u00e7\u00e3o de novos profissionais. E as f\u00e1bricas-escolas proporcionam a aprendizagem t\u00e9cnica com a pr\u00e1tica na produ\u00e7\u00e3o de chocolate. E o festival \u00e9 um momento dos estudantes mostrarem seu trabalho e de interagir com a cadeia produtiva\u201d, afirmou.<\/p>\n

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No stand da f\u00e1brica-escola, h\u00e1 uma variedade de sabores dos chocolates. O chocolate 39% e 45% de cacau s\u00e3o preparados ao leite. J\u00e1 os 56%, 61% e 70% de cacau s\u00e3o do tipo gourmet, que levam a\u00e7\u00facar, lecitina de soja e manteiga de cacau no preparo. Participar da 30\u00aa edi\u00e7\u00e3o do festival, sendo a 14\u00aa realizada na Bahia, \u00e9 motivo de muita alegria para o estudante Thiago Silva. \u201cEsta \u00e9 uma experi\u00eancia fant\u00e1stica, que d\u00e1 visibilidade ao CEEP e mostra a qualidade do nosso chocolate para consumidores de todo o Brasil\u201d. A colega Stefany dos Santos tamb\u00e9m est\u00e1 radiante com a aprendizagem. \u201cPara n\u00f3s, esse \u00e9 um momento especial, porque permite contato com produtores e conhecer o mercado, j\u00e1 que a meta a fazer um curso superior na \u00e1rea e atuar como chocolatier\u201d, afirmou.<\/p>\n

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A atividade tamb\u00e9m conta com a participa\u00e7\u00e3o dos estudantes dos cursos t\u00e9cnicos de n\u00edvel m\u00e9dio em Hospedagem, Guia de Turismo e Teatro, ofertados pelo CEEP Nelson Schaun. Dentre as atividades programadas est\u00e1 a apresenta\u00e7\u00e3o da pe\u00e7a \u201cTerras do Cacau\u201d pelos alunos do curso de Teatro, neste s\u00e1bado (22), \u00e0s 15h, no palco do Centro de Conven\u00e7\u00e3o. A pe\u00e7a aborda a import\u00e2ncia do cacau para a regi\u00e3o Sul do Estado, em uma narrativa que vai desde a chegada do cacau na Bahia, passa pela contamina\u00e7\u00e3o das lavouras pela vassoura de bruxa at\u00e9 o desenvolvimento do chocolate de origem que est\u00e1 conquistando mercados no Brasil e no exterior.<\/p>\n

Reconhecido internacionalmente como o maior encontro de chocolate e cacau da Am\u00e9rica Latina, o Festival Internacional do Chocolate \u00e9 patrocinado pelo Governo do Estado.<\/p>\n

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Fotos Feij\u00e3o Almeida-GOVBA<\/p>\n

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    Quem passa pelo Festival Internacional do Chocolate, que acontece no Centro de Conven\u00e7\u00f5es de Ilh\u00e9us, at\u00e9 domingo (23), n\u00e3o resiste aos cheiros que exalam das barrinhas de chocolate, brownie, brigadeiro com nibs, p\u00e3o de mel e trufas recheadas com frutas tropicais. Os produtos est\u00e3o sendo expostos e disponibilizados para a degusta\u00e7\u00e3o dos visitantes …<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":5167,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[3,1],"tags":[11,42,1196,21,889],"class_list":["post-5166","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-destaques","category-geral","tag-bahia","tag-ceep-do-chocolate-nelson-schaun","tag-festival-internacional-do-cacau-e-chocolate","tag-ilheus","tag-secretaria-da-educacao"],"views":1279,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5166"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5166"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5166\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5172,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5166\/revisions\/5172"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5167"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5166"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5166"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5166"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}