![\"\"](\"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/juliana-3.jpg\")
Para valorizar outro produto brasileiro, nestes dois eventos ser\u00e1 usado um r\u00f3tulo de vinho, produzido pela marca tamb\u00e9m brasiliense, a Sanabria Vinhos, que \u00e9 um laborat\u00f3rio de produ\u00e7\u00e3o de vinhos \u00fanicos, com um conceito de valoriza\u00e7\u00e3o de uvas brasileiras de diversas regi\u00f5es (Serra Ga\u00facha, Campos de Cima, Serra do Sudeste e do Distrito Federal).<\/p>\n
Nestes eventos todas as experi\u00eancias s\u00e3o Degusta\u00e7\u00f5es Comentadas com derivados de cacau e chocolates do tipo tree to bar e bean to bar, Todas as amostras deste evento s\u00e3o de marcas apoiadoras da Expedi\u00e7\u00e3o Cacau e Chocolate do Brasil e seus r\u00f3tulos ficam dispostos para que possam ser fotografados e apresentados durante os eventos. \u00a0E haver\u00e1 em todas elas uma narrativa sobre o Cacau e Chocolate no Brasil, bem como sobre as experi\u00eancias vividas durante as viagens da Expedi\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
<\/p>\n
SOBRE A EXPEDI\u00c7\u00c3O CACAU E CHOCOLATE DO BRASIL:<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/juliana-expedi\u00e7\u00e3o-sensorial-6.jpg\")
<\/p>\n
Esta \u00e9 uma jornada de infinitas experi\u00eancias que culminar\u00e1 na produ\u00e7\u00e3o de um livro sobre o tema. \u00c9 escrito em primeira pessoa por Juliana, a partir das viv\u00eancias onde est\u00e3o as origens do cacau brasileiro e as principais iniciativas de produ\u00e7\u00e3o de chocolate bean to bar<\/em> e tree to bar<\/em> no pa\u00eds. Fazendas de cacau centen\u00e1rias, produ\u00e7\u00f5es com alta tecnologia, f\u00e1bricas de chocolates, eventos,\u00a0 entre outras express\u00f5es do cacau e derivados est\u00e3o neste roteiro. \u00c9 um relato realista, trazendo informa\u00e7\u00f5es sobre situa\u00e7\u00f5es inusitadas, experi\u00eancias gastron\u00f4micas e tur\u00edsticas, e muitas conversas com quem efetivamente faz o cacau e o chocolate serem poss\u00edveis.<\/p>\n <\/p>\n Para realizar a coleta destas narrativas, Juliana est\u00e1 em uma explora\u00e7\u00e3o pelo Brasil, com objetivo de apresentar estes dois alimentos atrav\u00e9s de uma abordagem integral, costurando turismo, sustentabilidade, brasilidade, gastronomia, cultura, hist\u00f3ria, agroneg\u00f3cios, entre outros tantos aspectos. J\u00e1 rodou mais de 20 mil km, em pelo menos 100 dias de viagens, realizou eventos em fazendas e em lugares ic\u00f4nicos do universos do cacau e chocolate brasileiros.<\/p>\n \u201cO eixo Cacau e Chocolate do Brasil pode ser apreciado a partir de v\u00e1rias \u00f3ticas, relacionando temas e interligando saberes. A ideia \u00e9 fomentar o interesse do pr\u00f3prio brasileiro por cacau e chocolate produzidos em solo nacional, para que haja uma maior valoriza\u00e7\u00e3o desta cadeia produtiva. Claro, algumas quebras de paradigmas vem junto, como por exemplo a de que apenas chocolates estrangeiros seriam interessantes. Nosso pais \u00e9 um emissor de chocolates incr\u00edveis, que podem trazer sabores marcantes, terroirs distintos, assim como se v\u00ea no mundo dos vinhos. Assim penso ser importante para \u00a0fomentar a economia desta cadeia produtiva das cinco regi\u00f5es\u201d<\/em> \u2013 comenta Juliana Ustra.<\/p>\n <\/p>\n Ela que \u00e9 ga\u00facha, apaixonada por cacau e chocolate do Brasil, leva nesta bagagem dez anos estudando, vivendo este tema e se especializando neste mercado. Engenheira qu\u00edmica, com 23 anos de atua\u00e7\u00e3o em consultoria, ela desenvolve desde 2013 um projeto chamado Chocolate no Brasil, atrav\u00e9s do qual realiza eventos de degusta\u00e7\u00f5es de chocolates tree to bar<\/em> e bean to bar<\/em> exclusivamente brasileiros. Em in\u00fameras situa\u00e7\u00f5es j\u00e1 atuou em eventos gastron\u00f4micos, em Festivais Nacionais, eventos em vin\u00edcolas, com a harmoniza\u00e7\u00e3o de chocolate com vinhos, e tamb\u00e9m com outros alimentos brasileiros, como azeites de oliva e queijos.<\/p>\n Este projeto contempla viagens explorat\u00f3rias pelos biomas de origens de cacau no Brasil, na Mata Atl\u00e2ntica e Amaz\u00f4nia, onde sempre h\u00e1 e haver\u00e1 a interliga\u00e7\u00e3o de saberes locais, cultura alimentar e tamb\u00e9m outros produtos do agroneg\u00f3cio, como vinhos, azeites, queijos, caf\u00e9s, ch\u00e1s. Eventos de degusta\u00e7\u00e3o de chocolates e tamb\u00e9m avalia\u00e7\u00e3o da gastronomia local est\u00e3o em pauta. Uma viagem completa pelos sabores do cacau e chocolates do Brasil!<\/p>\n <\/p>\n SERVI\u00c7O:<\/p>\n 19 e 21 setembro \u00e0s 18h30 \u2013 EVENTO DA EXPEDI\u00c7\u00c3O NA LOJA LABARR, ASA NORTE em BRAS\u00cdLIA\/DF<\/p>\n TODAS AS EDI\u00c7\u00d5ES TEM VAGAS LIMITADAS.<\/p>\n RESERVAS SOMENTE ANTECIPADAS PELO WHATSAPP 53 991024514 (COM JULIANA)<\/p>\n <\/p>\n Como acompanhar a Expedi\u00e7\u00e3o Cacau e Chocolate do Brasil :<\/p>\n – Instagram @chocolatenobrasil<\/p>\n – Blog chocolatenobrasil.blogspot.com.br<\/p>\n – Youtube: Projeto Chocolate no Brasil<\/p>\n – twitter: @julianaustra<\/p>\n – spotfy: expedi\u00e7\u00e3o cacau e chocolate do brasil<\/p>\n #expedi\u00e7\u00e3ocacauechocolatedobrasil<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Em setembro, dentro da programa\u00e7\u00e3o da Expedi\u00e7\u00e3o Cacau e Chocolate do Brasil ocorrem 2 eventos hospedadas na loja da Labarr Chocolates em Bras\u00edlia. Esta marca chocolates bean to bar brasileira, fundada em 2016 \u00e9 conduzida por Adriana Labarr\u00e8re de Albuquerque e Leandro Alves. Nestas duas edi\u00e7\u00f5es, dias 19 e 21 de setembro, ocorrer\u00e3o duas sess\u00f5es …<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":5542,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[3,1],"tags":[1088,787,212],"class_list":["post-5541","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-destaques","category-geral","tag-brasilia","tag-expedicao-cacau-e-chocolate-do-brasil","tag-juliana-ustra"],"views":1110,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5541"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5541"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5541\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5545,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5541\/revisions\/5545"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5542"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5541"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5541"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5541"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/juliana-expedi\u00e7\u00e3o-sensorial-1.jpg\")
<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/juliana-expedi\u00e7\u00e3o-sensorial-5.jpg\")
<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/juliana-chocs-3.jpg\")
<\/p>\n