{"id":5564,"date":"2023-09-18T06:16:22","date_gmt":"2023-09-18T09:16:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/?p=5564"},"modified":"2023-09-18T15:03:18","modified_gmt":"2023-09-18T18:03:18","slug":"produtos-da-agricultura-familiar-da-bahia-marcam-presenca-no-maior-evento-de-nutricao-funcional-do-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/2023\/09\/18\/produtos-da-agricultura-familiar-da-bahia-marcam-presenca-no-maior-evento-de-nutricao-funcional-do-mundo\/","title":{"rendered":"Produtos da agricultura familiar da Bahia marcam presen\u00e7a no maior evento de nutri\u00e7\u00e3o funcional do mundo"},"content":{"rendered":"

Caf\u00e9 gourmet ou especial 100% ar\u00e1bica, mel org\u00e2nico, frutas desidratadas, floc\u00e3o de milho n\u00e3o transg\u00eanico, am\u00eandoa de castanha de caju, azeite e \u00f3leo de licuri, nibs de cacau, chocolates, goma de tapioca, doces e geleias org\u00e2nicas de frutas t\u00edpicas do Semi\u00e1rido. Esses s\u00e3o alguns produtos expostos\u00a0 no estande da agricultura familiar ‘Estrelas da Bahia’ no XVII Congresso Internacional de Nutri\u00e7\u00e3o Funcional, organizado pelo VP Centro de Nutri\u00e7\u00e3o Funcional, que aconteceu , no Centro de Conven\u00e7\u00f5es Frei Caneca, em S\u00e3o Paulo.<\/p>\n

A nutricionista Fernanda Santos, da capital paulista, conheceu os produtos e se encantou com o licuri caramelizado da Cooperativa de Produ\u00e7\u00e3o da Regi\u00e3o do Piemonte da Diamantina (Coopes). “Ainda n\u00e3o havia provado e depois de saber os benef\u00edcios desse alimento, que eu n\u00e3o conhecia, mas que \u00e9 uma del\u00edcia, pode ter certeza que vou colocar na minha alimenta\u00e7\u00e3o e tamb\u00e9m indicar para os meus pacientes”.<\/p>\n

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O estande da\u00a0agricultura familiar da Bahia\u00a0\u00e9 resultado\u00a0da\u00a0parceria firmada entre a Companhia de Desenvolvimento e A\u00e7\u00e3o Regional (CAR), por meio do projeto Bahia que Produz e Alimenta,\u00a0e a empresa Polvo Lab, um fundo privado que apresenta para o mercado produtos de diversas regi\u00f5es do Brasil, capazes de se conectar com uma cadeia produtiva de impacto social e ambiental, que trabalha no desenvolvimento desses produtos para garantir que sejam os melhores em seu segmento, al\u00e9m de apoiar e qualificar os agentes locais.<\/p>\n

Nesta edi\u00e7\u00e3o do evento, a apresenta\u00e7\u00e3o dos produtos ficou sob a responsabilidade da Uni\u00e3o das Cooperativas da Agricultura Familiar e Economia Solid\u00e1ria da Bahia (Unicafes), com a participa\u00e7\u00e3o de uma nutricionista. “Ter os nossos produtos participando desse evento \u00e9 de extrema import\u00e2ncia tanto para o nosso p\u00fablico de agricultores familiares, quanto para o p\u00fablico de profissionais da \u00e1rea de Nutri\u00e7\u00e3o. \u00c9 mais uma oportunidade de demonstrarmos a qualidade e a riqueza da nossa agricultura familiar, com produtos nutritivos, limpos e justos, para que a popula\u00e7\u00e3o tenha uma alimenta\u00e7\u00e3o cada vez mais saud\u00e1vel”, ressaltou o presidente da Unicafes, \u00cdcaro Renn\u00ea.<\/p>\n

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A nutricionista Lilia Jesus dos Santos, que apresenta as propriedades nutricionais dos produtos aos\u00a0(\u00e0s) visitantes do estande, ressaltou que a agricultura familiar vai muito al\u00e9m de plantio e colheita. \u201cQuando falo isso, tenho convic\u00e7\u00e3o de que quem consome alimentos oriundos da agricultura familiar est\u00e1 fazendo uso de alimentos mais saud\u00e1veis e nutritivos, livres de agrot\u00f3xicos e est\u00e1 ajudando o agricultor a manter sua fam\u00edlia, al\u00e9m de apoiar o meio ambiente, por se tratar de uma agricultura sustent\u00e1vel”.<\/p>\n

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Aldir Parisi, coordenador de Intelig\u00eancia de Mercado do projeto Bahia que Produz e Alimenta, explicou que a Bahia trouxe para o evento marcas da agricultura familiar de produtos que comungam com o universo da Nutri\u00e7\u00e3o. “\u00c9 um importante evento, com participa\u00e7\u00e3o m\u00e9dia de cinco mil nutricionistas, de apresenta\u00e7\u00e3o das cooperativas da agricultura familiar da Bahia e tamb\u00e9m de visibilidade do que a agricultura familiar pode produzir de alimentos para a indica\u00e7\u00e3o de nutricionistas e para quem busca uma alimenta\u00e7\u00e3o mais saud\u00e1vel”.<\/strong><\/p>\n

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<\/b>Fotos: Marta Medeiros\/CAR-GOVBA\u00a0<\/em><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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