{"id":5947,"date":"2023-11-30T09:07:14","date_gmt":"2023-11-30T12:07:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/?p=5947"},"modified":"2023-11-30T16:02:44","modified_gmt":"2023-11-30T19:02:44","slug":"curso-de-gastronomia-promoveu-jantar-argentino-na-faculdade-de-ilheus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/2023\/11\/30\/curso-de-gastronomia-promoveu-jantar-argentino-na-faculdade-de-ilheus\/","title":{"rendered":"Curso de Gastronomia promoveu Jantar Argentino na Faculdade de Ilh\u00e9us"},"content":{"rendered":"

Estudantes do quarto semestre do curso de Gastronomia da Faculdade Madre Tha\u00eds promoveram um jantar tem\u00e1tico focado na Cozinha Argentina, no Sal\u00e3o Gourmet da Faculdade de Ilh\u00e9us, bastante elogiado pelos convidados para a degusta\u00e7\u00e3o. Na oportunidade, o ambiente foi decorado nas cores azul-celeste e branca, e ao som do g\u00eanero musical nascido nos sub\u00farbios de Buenos Aires, o Tango, uma das maiores express\u00f5es culturais do pa\u00eds.<\/p>\n

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Elma Cunha, formada em Cozinha Internacional pelo Senac – Servi\u00e7o Nacional de Aprendizagem Comercial<\/figcaption><\/figure>\n

Entre os convidados, a senhora Maria Helo\u00edna Moura Costa, com vasta experi\u00eancia em organiza\u00e7\u00e3o de jantares beneficentes pela Casa da Amizade do Rotary Clube de Ilh\u00e9us, e sua filha, a pediatra M\u00f4nica Moura Costa, professora do curso de Medicina da UESC, entre outros. Vale ressaltar que a m\u00e9dica M\u00f4nica Moura Costa, que durante a pandemia da covid-19 montou v\u00e1rios tipos de mesa de jantar em sua resid\u00eancia, demonstrou-se entusiasta com o projeto do curso ao adentrar o sal\u00e3o e expressou \u201cVirei a todos os jantares que for convidada.\u201d<\/p>\n

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Roberto Teles e Helo\u00edna Moura Costa, a estudante Marina Sim\u00f5es, M\u00f4nica Moura Costa, Chef Andr\u00e9 Cabral e Raphael Ferreira<\/figcaption><\/figure>\n
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M\u00e9dica Dalila Teixeira<\/figcaption><\/figure>\n

Segundo o Chef Andr\u00e9 Cabral, que coordenada o curso de Gastronomia, o evento serviu para aferi\u00e7\u00e3o de nota da disciplina Cozinha das Am\u00e9ricas. Os estudantes ficaram encarregados de escolher o pa\u00eds da Am\u00e9rica do Sul, menos o Brasil, bem como o card\u00e1pio. Eles s\u00e3o avaliados pela apresenta\u00e7\u00e3o do tema e seus pratos; textura, sabor e ponto de cozimento dos alimentos, dentre outros itens, como o or\u00e7amento, que tem que fechar certinho, e a comercializa\u00e7\u00e3o dos convites.<\/p>\n

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Jantar Argentino no Sal\u00e3o Gourmet da Faculdade de Ilh\u00e9us<\/figcaption><\/figure>\n
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Maria Helo\u00edna Moura Costa<\/figcaption><\/figure>\n

De entrada, Provoleta (queijo provolone grelhado com or\u00e9gano e pimenta), servida numa tigela ramequim. O prato principal: Lombo de porco com p\u00eassego (carne cozida lentamente, combinada com p\u00eassegos frescos, resultando em uma explos\u00e3o de sabores agridoces). E de sobremesa: Bolo Tres Leches (bolo de textura macia, umedecido com tr\u00eas tipos de leite, e finalizado com uma camada de creme chantilly).<\/p>\n

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O Chef Andr\u00e9 Cabral, Enites Carvalho Mattar, o estudante Marco Mattar e a filha Stefanie<\/figcaption><\/figure>\n
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M\u00e9dica M\u00f4nica Moura Costa<\/figcaption><\/figure>\n

A convidada Enites Carvalho Mattar informou que o esposo Marco Mattar, graduado em Engenharia Civil pela Funda\u00e7\u00e3o Mineira de Educa\u00e7\u00e3o e Cultura, n\u00e3o sabia fazer um caf\u00e9 e, hoje, ela est\u00e1 surpresa com as habilidades que o empres\u00e1rio desenvolveu ap\u00f3s o in\u00edcio do curso de Gastronomia. \u201cTemos experimentado umas coisas deliciosas feitas por ele\u201d, afirmou.<\/p>\n

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O Chef Andr\u00e9 Cabral, Rejjane e a propriet\u00e1ria do Varanda Caf\u00e9 Bistr\u00f4, Elma Cunha<\/figcaption><\/figure>\n

A pedagoga Selma Possid\u00f4nio Moura tamb\u00e9m externou a sua opini\u00e3o: \u201cAmei tudo, achei tudo delicioso, tudo lindo. Gostei da apresenta\u00e7\u00e3o dos pratos e do ambiente que eles criaram para nos receber\u201d. Dona Edna K\u00e9sia Oliveira n\u00e3o conteve a emo\u00e7\u00e3o ao ver a Giovana em atividade com a d\u00f3lm\u00e3, quase terminando o curso, depois de enfrentar v\u00e1rios percal\u00e7os com a perda do pai, principal incentivador da profiss\u00e3o que a filha pretende abra\u00e7ar.<\/p>\n

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O estudante Mois\u00e9s e a m\u00e9dica Dalila Teixeira<\/figcaption><\/figure>\n

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J\u00e1 a propriet\u00e1ria do Varanda Caf\u00e9 Bistr\u00f4, administradora de empresas Elma Cunha, formada em Cozinha Internacional pelo Senac, disse que divide a cozinha do seu empreendimento com a estudante do curso de Gastronomia, Rejjane, e que juntas preparam coisas deliciosas para servir aos clientes, e finalizou dizendo \u201cEla \u00e9 muito boa cozinheira\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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