{"id":6047,"date":"2023-12-13T11:00:04","date_gmt":"2023-12-13T14:00:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/?p=6047"},"modified":"2023-12-13T12:10:03","modified_gmt":"2023-12-13T15:10:03","slug":"consorcio-cabruca-fortalece-comercializacao-de-chocolates-de-origem-do-sul-da-bahia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/2023\/12\/13\/consorcio-cabruca-fortalece-comercializacao-de-chocolates-de-origem-do-sul-da-bahia\/","title":{"rendered":"Cons\u00f3rcio Cabruca fortalece comercializa\u00e7\u00e3o de chocolates de origem do Sul da Bahia"},"content":{"rendered":"<p style=\"font-weight: 400;\">Chocolates de origem cabruca s\u00e3o produzidos a partir do cacau cultivado \u00e0 sombra de \u00e1rvores nativas da Mata Atl\u00e2ntica. Esse modo de cultivo traz originalidade e sabor \u00fanico aos chocolates feitos no Litoral Sul Baiano. Para fortalecer o escoamento da produ\u00e7\u00e3o com foco na internacionaliza\u00e7\u00e3o dos chocolates, ser\u00e1 lan\u00e7ado nesta sexta-feira (15) o Cons\u00f3rcio Cabruca, iniciativa piloto do Centro P\u00fablico de Economia Solid\u00e1ria (Cesol) Litoral Sul e Unifacs.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-4159\" src=\"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/chocs-natucoa-4.jpg\" alt=\"\" width=\"366\" height=\"366\" srcset=\"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/chocs-natucoa-4.jpg 765w, https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/chocs-natucoa-4-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/chocs-natucoa-4-300x300.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 366px) 100vw, 366px\" \/><\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Inicialmente fazem parte do projeto cinco marcas da economia solid\u00e1ria baiana, especificamente do Litoral Sul do estado: Benevides, Natucoa, Ju \u00c1rleo, Modaka e Co\u00f3percabruca. O Cesol Litoral Sul contam com apoio e investimento da Secretaria do Trabalho, Emprego, Renda e Esporte da Bahia (Setre).<\/p>\n<figure id=\"attachment_362\" aria-describedby=\"caption-attachment-362\" style=\"width: 341px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-362\" src=\"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/patricia.jpg\" alt=\"\" width=\"341\" height=\"227\" srcset=\"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/patricia.jpg 999w, https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/patricia-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/patricia-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 341px) 100vw, 341px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-362\" class=\"wp-caption-text\">Patr\u00edcia criou a marca Modaka (foto: M\u00e1rio Bittencourt)<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Ousado e estrat\u00e9gico, o Cons\u00f3rcio Cabruca almeja colocar a economia solid\u00e1ria da Bahia em outro patamar, sendo reconhecida internacionalmente em diversos pa\u00edses mundo afora com a abertura de mercados externos e, consequentemente, o aumento da visibilidade e escoamento da produ\u00e7\u00e3o de chocolates baianos.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-2276\" src=\"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/chocolate-da-ju.jpg\" alt=\"\" width=\"350\" height=\"274\" srcset=\"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/chocolate-da-ju.jpg 640w, https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/chocolate-da-ju-300x235.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 350px) 100vw, 350px\" \/><\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">A iniciativa e da Universidade Salvador (Unifacs), por meio do N\u00facleo de pr\u00e1ticas em Economia e Rela\u00e7\u00f5es Internacionais (Neri), em parceria com o Cesol Litoral Sul e j\u00e1 agrega outros parceiros como a Federa\u00e7\u00e3o das Ind\u00fastrias do Estado da Bahia (FIEB). Henrique Campos \u00e9 doutor em Ci\u00eancias Sociais (UFBA) e professor na Unifacs. Para ele, a Bahia \u00e9 o principal exportador de cacau do Brasil e um dos principais fornecedores mundiais, mas n\u00e3o apresenta exporta\u00e7\u00e3o expressiva de chocolate.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">\u201cOs chocolates da regi\u00e3o Litoral Sul s\u00e3o produtos finos e precisam conquistar o mercado internacional. O projeto de exporta\u00e7\u00e3o pretende apoiar empreendimentos da agricultura familiar e cooperativas comprometidas com a garantia da qualidade dos produtos e com condi\u00e7\u00f5es decentes de trabalho e sustentabilidade para o acesso ao mercado internacional\u201d, destaca.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Gera\u00e7\u00e3o de renda<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Entre os principais benef\u00edcios da economia solid\u00e1ria da Bahia com o Cons\u00f3rcio Cabruca est\u00e3o a amplia\u00e7\u00e3o e diversifica\u00e7\u00e3o da fonte de renda; qualifica\u00e7\u00e3o e diversifica\u00e7\u00e3o da cadeia produtiva do cacau tendo o trabalhador rural papel central e dom\u00ednio sobre o processo; reafirma\u00e7\u00e3o e valoriza\u00e7\u00e3o do trabalhador rural; manuten\u00e7\u00e3o ou at\u00e9 mesmo amplia\u00e7\u00e3o da \u00e1rea de preserva\u00e7\u00e3o da sociobiodiversidade produtiva da regi\u00e3o; se tornar mais uma fonte de divisas internacionais para o estado.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-5829\" src=\"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/coopercabruca-5.jpg\" alt=\"\" width=\"384\" height=\"512\" srcset=\"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/coopercabruca-5.jpg 384w, https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/coopercabruca-5-225x300.jpg 225w\" sizes=\"(max-width: 384px) 100vw, 384px\" \/><\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">\u201cA parceria do Cesol Litoral Sul com o Neri \u00e9 fundamental. Com ela, ajudaremos a empreendimentos da economia solid\u00e1ria a inserirem seus produtos fora do Brasil. Sem d\u00favida alguma \u00e9 um projeto que pode posicionar nossa regi\u00e3o, estado e pa\u00eds l\u00e1 fora de forma muito positiva. O Brasil j\u00e1 foi o produtor de cacau e hoje produz chocolates de qualidade e sem conservantes\u201d, avalia um dos respons\u00e1veis pela parceria para cria\u00e7\u00e3o do cons\u00f3rcio e ex-coordenador no Cesol Litoral Sul,<\/p>\n<figure id=\"attachment_6054\" aria-describedby=\"caption-attachment-6054\" style=\"width: 333px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-6054\" src=\"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/cesol-2.jpg\" alt=\"\" width=\"333\" height=\"444\" srcset=\"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/cesol-2.jpg 480w, https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/cesol-2-225x300.jpg 225w\" sizes=\"(max-width: 333px) 100vw, 333px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-6054\" class=\"wp-caption-text\">Thiago Fernandes<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"font-weight: 400;\">.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Chocolates de origem cabruca s\u00e3o produzidos a partir do cacau cultivado \u00e0 sombra de \u00e1rvores nativas da Mata Atl\u00e2ntica. Esse modo de cultivo traz originalidade e sabor \u00fanico aos chocolates feitos no Litoral Sul Baiano. 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