{"id":623,"date":"2019-11-07T10:00:06","date_gmt":"2019-11-07T13:00:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/?p=623"},"modified":"2019-11-07T10:31:02","modified_gmt":"2019-11-07T13:31:02","slug":"chocolates-natucoa-cacau-do-ceu-e-modaka-sao-destaque-no-encontro-nacional-da-industria-de-cafe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/2019\/11\/07\/chocolates-natucoa-cacau-do-ceu-e-modaka-sao-destaque-no-encontro-nacional-da-industria-de-cafe\/","title":{"rendered":"Chocolates Natucoa, Cacau do C\u00e9u e Modaka no Encontro Nacional da Ind\u00fastria de Caf\u00e9"},"content":{"rendered":"

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Os chocolates\u00a0 Chocolates Natucoa. Cacau do C\u00e9u e Modaka, produzidos no Sul da Bahia, est\u00e3o presentes na 27\u00aa. edi\u00e7\u00e3o do \u00a0\u00a0\u00a0ENCAF\u00c9 \u2013 Encontro Nacional da Ind\u00fastria de Caf\u00e9, evento realizado pela Associa\u00e7\u00e3o Brasileira da Ind\u00fastria de Caf\u00e9 \u2013 ABIC, que acontece at\u00e9 domingo no resort Transam\u00e9rica Ilha de Comandatuba, em Una. A a\u00e7\u00e3o com empreendedores baianos de chocolate e caf\u00e9 e promovida pelo Sebrae.<\/p>\n

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Chocolates do Sul da Bahia e caf\u00e9 da Chapada Diamantina no ENCAF\u00c9<\/figcaption><\/figure>\n

As tr\u00eas marcas sulbaianas foram finalistas do \u00a0\u00a0Pr\u00eamio Brasil Artesanal 2019 \u2013 Chocolate\u201d, promovido pela Confedera\u00e7\u00e3o da Agricultura e Pecu\u00e1ria do Brasil (CNA) e est\u00e3o sendo representadas no evento por\u00a0 Carine Assun\u00e7\u00e3o da Natucoa, da Cooperativa de Servi\u00e7os Sustent\u00e1veis da Bahia- Coopesba, que re\u00fane produtores da agricultura familiar, Marcela Tavares Monteiro de Carvalho e Manuela Monteiro de Carvalho da Cacau do C\u00e9u e\u00a0 Patr\u00edcia Viana da Modaka.<\/p>\n

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Carine Assun\u00e7\u00e3o, da Natucoa<\/figcaption><\/figure>\n

Umas das propostas do evento \u00e9 \u00a0expor as marcas de chocolate da Bahia e o caf\u00e9 da Chapada Diamantina. realizando degusta\u00e7\u00e3o e harmoniza\u00e7\u00f5es dos produtos,al\u00e9m comercializa\u00e7\u00e3o. \u00a0De acordo com Carine Assun\u00e7\u00e3o, \u201cessa \u00e9 uma oportunidade de dar visibilidade ao produto artesanal de qualidade do Sul da Bahia, valorizar o chocolate de origem e realizar novos neg\u00f3cios\u201d.<\/p>\n

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Manuela Monteiro de Carvalho, da Cacau do C\u00e9u<\/figcaption><\/figure>\n

Durante o ENCAF\u00c9, a Cacau do C\u00e9u est\u00e1 lan\u00e7ando um novo produto, o Cafezinho Drageado, gr\u00e3os de caf\u00e9s finos drageados no chocolate ao leite. Marcela Tavares destaca que o novo produto faz parte do processo de diversifica\u00e7\u00e3o da Cacau do C\u00e9u, sempre focada em produtos de excel\u00eancia.<\/p>\n

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Cafezinho Drageado, lan\u00e7amento da Cacau do C\u00e9u<\/figcaption><\/figure>\n

A harmoniza\u00e7\u00e3o de caf\u00e9 mais praticada em todo o mundo \u00e9 a feita com chocolates. As pessoas que consomem \u00a0essa bebida j\u00e1, em algum momento, combinou uma x\u00edcara com um quadradinho de chocolate para deix\u00e1-lo mais \u201cadocicado\u201d.<\/p>\n

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Patricia Viana, da Modaka<\/figcaption><\/figure>\n

O ENCAFE \u00e9 uma conven\u00e7\u00e3o tradicional, que h\u00e1 27 anos re\u00fane os industriais de caf\u00e9 de todos os estados e de todos os portes, acompanhados de suas fam\u00edlias. Conta tamb\u00e9m com a participa\u00e7\u00e3o de fornecedores de m\u00e1quinas, equipamentos, embalagens, tecnologias e servi\u00e7os, al\u00e9m da participa\u00e7\u00e3o de cafeicultores e dirigentes de cooperativas e demais entidades que comp\u00f5e o agroneg\u00f3cio caf\u00e9 e tamb\u00e9m formadores de opini\u00e3o.<\/p>\n

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Carmen Souza, do Sebrae Nacional e Claudiana Figueiredo do Sebrae Ilh\u00e9us com as empreendedoras sulbaianas<\/figcaption><\/figure>\n

Durante o evento ser\u00e3o debatidos temas importantes sobre tend\u00eancias de consumo, qualidade, inova\u00e7\u00e3o, sustentabilidade e oportunidades de neg\u00f3cios para agrega\u00e7\u00e3o de valor ao produto,\u00a0 al\u00e9m de promover a Arena do Conhecimento, com cursos, workshops, degusta\u00e7\u00f5es e atividades para enriquecer ainda mais o processo de cultivo e produ\u00e7\u00e3o de caf\u00e9.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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