{"id":6340,"date":"2024-02-13T10:30:40","date_gmt":"2024-02-13T13:30:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/?p=6340"},"modified":"2024-02-09T16:59:41","modified_gmt":"2024-02-09T19:59:41","slug":"a-evolucao-de-tabletes-de-chocolates-brasileiros-nos-ultimos-44-anos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/2024\/02\/13\/a-evolucao-de-tabletes-de-chocolates-brasileiros-nos-ultimos-44-anos\/","title":{"rendered":"A evolu\u00e7\u00e3o de tabletes de chocolates brasileiros nos \u00faltimos 44 anos"},"content":{"rendered":"

Marco Lessa<\/strong><\/p>\n

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Marco Lessa organizador do Chocolat Festival<\/figcaption><\/figure>\n

At\u00e9 2010, as principais marcas de chocolates do Brasil n\u00e3o mostravam % (percentual) de cacau nas suas embalagens ou an\u00fancios, nem citava a sua mat\u00e9ria prima principal, muito menos imagens do fruto de ouro. Muitas crian\u00e7as e adultos n\u00e3o sabiam que chocolate era feito de cacau.<\/p>\n

Em 2009 surgiu na Bahia o projeto Chocolat Festival, que completa 15 anos em 2024, com edi\u00e7\u00f5es anuais na Bahia, Par\u00e1, Esp\u00edrito Santo, S\u00e3o Paulo, Distrito Federal e Europa, mais de 1 milh\u00e3o e meio de visitantes, 150 milh\u00f5es de reais em m\u00eddia espont\u00e2nea nos principais ve\u00edculos do pa\u00eds, mais de 100 mil pessoas alcan\u00e7adas com aulas e palestras realizadas por muitos dos maiores nomes do cacau e chocolate do mundo, o surgimento de mais de 350 marcas de chocolate por todo o Brasil, novas institui\u00e7\u00f5es, reorganiza\u00e7\u00e3o de tantas outras, cursos t\u00e9cnicos, gradua\u00e7\u00f5es e p\u00f3s-gradua\u00e7\u00f5es, produtos tur\u00edsticos, reposicionamento do poder p\u00fablico para o setor, dentre tantos outros resultados.<\/p>\n

A realidade mudou: o Chocolat Festival, em parceria com diversas institui\u00e7\u00f5es, entidades, produtores, chocolateiros, organiza\u00e7\u00f5es privadas e publicas, destacando os Governos da Bahia e do Par\u00e1, fez renascer o verdadeiro cacau do Brasil e nascer o chocolate brasileiro de origem.<\/p>\n

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