{"id":674,"date":"2019-11-19T16:50:55","date_gmt":"2019-11-19T19:50:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/?p=674"},"modified":"2019-11-19T16:57:34","modified_gmt":"2019-11-19T19:57:34","slug":"fazenda-yrere-lanca-geleia-de-cacau-e-fortalece-producao-de-chocolates-de-origem","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/2019\/11\/19\/fazenda-yrere-lanca-geleia-de-cacau-e-fortalece-producao-de-chocolates-de-origem\/","title":{"rendered":"Fazenda Yrer\u00ea lan\u00e7a Gel\u00e9ia Mel de Cacau e fortalece produ\u00e7\u00e3o de chocolates de origem"},"content":{"rendered":"

A Fazenda Yrer\u00ea, no\u00a0 Sul da Bahia, acaba de lan\u00e7ar mais uma inova\u00e7\u00e3o de sua linha de produtos. Trata-se da\u00a0 Gel\u00e9ia Mel de Cacau, feita em parceria com agricultores familiares da regi\u00e3o do Rio Acar\u00e1 em Ibirataia\u00a0 e \u00a0se soma \u00e0 linha de derivados de cacau que a Yrer\u00ea vem lan\u00e7ando.<\/p>\n

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Produto tem a marca da sustentabilidade<\/figcaption><\/figure>\n

\u201cA proposta foi fazer uma gel\u00e9ia leve, com pouco a\u00e7\u00facar que preservasse as qualidades do sabor intenso do mel de cacau\u201d, afirma o produtor de cacau e chocolate Gerson Marques, que j\u00e1 apresentou seus produtos nos sal\u00f5es do chocolate de S\u00e3o Paulo e Paris e no Chocolate Bahia, em Ilh\u00e9us.<\/p>\n

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Chocolates e nibs da Yrer\u00ea<\/figcaption><\/figure>\n

A \u00a0Yrer\u00ea \u00a0produz chocolates 55% e 72% em formatos de oitenta e trinta gramas e caixas de duzentas gramas de am\u00eandoas de cacau caramelizadas com a\u00e7\u00facar demerara org\u00e2nico \u00a0e nibs de cacau. nibs caramelizado, p\u00f3 de cacau e doce de banana com nibs. A Yrer\u00ea tem como foco a qualidade e a sustentabilidade, numa conviv\u00eancia harmoniosa entre o ser humano e a natureza.<\/p>\n

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Gerson Marques: cacau, chocolate e turismo rural<\/figcaption><\/figure>\n

Os produtos da Yrer\u00ea s\u00e3o feitos com cacau colhidos pr\u00f3pria fazenda, elaborados no sistema cacau fino de p\u00f3s colheita e fabricados da Bahia Cacau.<\/p>\n

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TURISMO RURAL<\/p>\n

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Turismo rural na Fazenda Yrer\u00ea<\/figcaption><\/figure>\n

A Fazenda Yrer\u00ea \u00e9 uma das pioneiras no turismo rural no Sul na Bahia, no casamento perfeito entre natureza e cacau\/chocolate. S. A fazenda atrai cerca de 2.500 turistas por ano, que visitam \u00e1reas de produ\u00e7\u00e3o de cacau, do cultivo \u00e0 colheita, e tamb\u00e9m degustam o chocolate produzido na fazenda, al\u00e9m de outros produtos regionais, como doces e artesanatos.<\/p>\n

A Yrer\u00ea foi indicada pela Embratur como um dos melhores produtos do segmento tur\u00edstico no pa\u00eds.<\/p>\n

\u201cCom suas belezas naturais, patrim\u00f4nio hist\u00f3rico, a figura m\u00edtica de Jorge Amado, o cacau com todo o seu simbolismo e agora a produ\u00e7\u00e3o de chocolates de origem\u201d, o Sul da Bahia se consolida como polo tur\u00edstico e nesse contexto o turismo rural se insere como uma excelente alternativa para visitantes do Brasil e de v\u00e1rias partes do mundo\u201d, finaliza Gerson Marques.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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