{"id":72,"date":"2019-07-12T17:16:00","date_gmt":"2019-07-12T20:16:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/?p=72"},"modified":"2019-07-16T09:54:22","modified_gmt":"2019-07-16T12:54:22","slug":"festival-gastronomico-sabores-de-itacare-tera-42-estabelecimentos-e-50-pratos-participantes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/2019\/07\/12\/festival-gastronomico-sabores-de-itacare-tera-42-estabelecimentos-e-50-pratos-participantes\/","title":{"rendered":"Festival Gastron\u00f4mico “Sabores de Itacar\u00e9\u201d ter\u00e1 42 estabelecimentos e 50 pratos participantes"},"content":{"rendered":"

Entre os dias\u00a025 a 28\u00a0de\u00a0julho\u00a0n\u00e3o ser\u00e3o apenas suas belas praias, noite animada e praticas esportivas que levar\u00e3o baianos e turistas para um dos destinos mais badalados da Bahia. Nestes dias, Itacar\u00e9 ter\u00e1 um tempero diferente na\u00a06\u00ba edi\u00e7\u00e3o do Festival Gastron\u00f4mico\u00a0“Sabores de\u00a0Itacar\u00e9”. Em\u00a02019\u00a0participam\u00a042 estabelecimentos\u00a0e mais de\u00a050 pratos estar\u00e3o dispon\u00edveis.\u00a0Pode ser entrada, prato principal ou sobremesa. S\u00e3o v\u00e1rias op\u00e7\u00f5es no evento que tem o objetivo de valorizar a agricultura familiar, gastronomia de raiz e roteiros gastron\u00f4micos. No festival, os restaurantes usam a criatividade na elabora\u00e7\u00e3o dos pratos, que obrigatoriamente devem conter ingredientes da agricultura familiar regional.<\/p>\n

Entre os restaurantes participantes est\u00e3o nomes como Banana\u00b4s Caf\u00e9 Gourmet, Cabana Corais, Coco Pimenta Gastro Bar,\u00a0Espa\u00e7o Brasil Restaurante,\u00a0Itaca\u00e7a\u00ed,\u00a0Itacarezinho Restaurante, Restaurante Sabores da Terra (Hotel Ecoporan), Restaurante Manga Rosa, Restaurante Sabores da Bahia,\u00a0Txai Resort e\u00a0Terra Boa Hotel Boutique, com op\u00e7\u00f5es que variam de\u00a0R$ 7 a R$ 90.<\/p>\n

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O evento tem op\u00e7\u00f5es para abrir o apetite como\u00a0Tapioca Retada: Tapioca na cerveja escura, com carne do sol acebolada, queijo coalho e vinagrete \u00e0 moda, Bondiola Braseada: Copa de lombo braseado, no p\u00e3o s\u00edrio com maionese de horseradish, picles de ameixa e requeij\u00e3o baiano, acompanhado de geleia de abacaxi e an\u00e9is de cebola e\u00a0Nordeste tropical: Esfiha com massa tradicional, mussarela, carne seca, alho por\u00f3 e abacaxi com canela.<\/p>\n

Para quem tem mais fome op\u00e7\u00f5es como\u00a0File \u00e0 moda da Casa: Fil\u00e9 mignon ao molho de cebola caramelizada, acompanhado com arroz negro, farofa de cenoura refogada com \u00f3leo de coco, batata frita caseira, e mix de pimentas com tomates, Peixe Ra\u00edzes: Fil\u00e9 de peixe grelhado com creme de jenipapo acompanhado com musseline de car\u00e1 roxo e redu\u00e7\u00e3o de beterraba e Fil\u00e9 Aldeia Especial: Fil\u00e9 de peixe ao molho chutney de manga, guarnecido de risoto de pupunha fresca com castanha de jaca.<\/p>\n

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De sobremesa \u00e9 poss\u00edvel escolher entre Brownie com Sorvete e Geleia de Cupua\u00e7u: Brownie com cobertura de chocolate e nibs de cacau, acompanhado com sorvete e geleia de cupua\u00e7u,\u00a0Cacau-Pimenta: Bolo de cacau com caf\u00e9, mousse de laranja cobertura de pimenta com chocolate, Banana Tropical: Banana caramelizada com coco desidratado, acompanhado de sorvete de creme e\u00a0Maracaxi Show:\u00a0Sorvete de coco e tapioca servido no abacaxi, com peda\u00e7os de abacaxi flambado e com calda de maracuj\u00e1, regado com castanhas e raspa de lim\u00e3o, entre outros.<\/p>\n

N\u00e3o foram esquecidas op\u00e7\u00f5es para beber.\u00a0Prainha: Coquetel de manga, lim\u00e3o, gengibre, cura\u00e7au blue e vodka,\u00a0Coco Bahia Virgem: Drink \u00e0 base de coco, lim\u00e3o e leite condensado e Cacauroska da Pituba: Coquetel na caba\u00e7a do cacau \u00e0 base de vodka e creme de cupua\u00e7u,s\u00e3o drinks que est\u00e3o no festival.<\/p>\n

O evento ainda conta com pratos como\u00a0Camar\u00e3o Ouri\u00e7ado: Camar\u00e3o empanado na tapioca com vatap\u00e1 de ouri\u00e7o e molho lamb\u00e3o,\u00a0Acaraj\u00e9 Mississipi: Bolinho crocante de siri catado, arroz ao perfume de cidreira, salada de couve, r\u00facula, manga, melancia, cebola marinada no a\u00e7\u00facar, acompanhado na manteiga de lim\u00e3o, molho agridoce picante e vinagrete de cacau e Pizzas Brotinhos de Banana: Mini-pizzas de flores de banana verde cobertas com queijo com molho barbecue e op\u00e7\u00f5es de frango, camar\u00e3o, jaca, carne seca.<\/p>\n

A\u00a0novidade de 2019\u00a0ser\u00e1 a cria\u00e7\u00e3o do\u00a0Circuito Gastron\u00f4mico na orla de\u00a0Itacar\u00e9\u00a0com\u00a0feira gastron\u00f4mica,\u00a0armaz\u00e9m do chocolate\u00a0e\u00a0produtos regionais, cozinha show com Chefs convidados,\u00a0feira da agricultura familiar,\u00a0feirinha de artesanato e economia criativa,\u00a0lan\u00e7amento dos roteiros gastron\u00f4micos,\u00a0apresenta\u00e7\u00f5es culturais\u00a0e\u00a0shows musicais.<\/p>\n

Segundo o prefeito de Itacar\u00e9, Ant\u00f3nio de An\u00edzio, \u201co Festival Gastron\u00f4mico se consolida como um dos mais importantes eventos de gastronomia da Bahia e este ano o evento ter\u00e1 grandes shows musicais, al\u00e9m da Feira Gastron\u00f4mica que foi sucesso no ano passado, fortalecendo a gastronomia e o turismo local\u201d, afirma o prefeito.<\/p>\n

O evento \u00e9 uma realiza\u00e7\u00e3o da Prefeitura de\u00a0Itacar\u00e9, por meio da Secretaria Municipal de Turismo e tem o patroc\u00ednio da Secretaria Estadual de Turismo, Secretaria Estadual de Desenvolvimento Rural por meio da CAR Governo da Bahia. O Festival tem o apoio do Sindicato Patronal de Hospedagem e Alimenta\u00e7\u00e3o de\u00a0Itacar\u00e9, Faculdade Madre Thais, IGA \u2013 Instituto Gastron\u00f4mico das Am\u00e9ricas, Ertour, SENAC e da Cervejaria Eisenbahn.<\/p>\n

A\u00a0sexta edi\u00e7\u00e3o\u00a0o\u00a0Festival Gastron\u00f4mico Sabores de\u00a0Itacar\u00e9\u00a0trar\u00e1 a cidade Maria Gad\u00fa. No dia\u00a027 de julho (s\u00e1bado), a cantora apresenta seus sucessos. No palco, a artista apresenta composi\u00e7\u00f5es de sucesso como Shimbalai\u00ea, Bela Flor, Dona Cila, e can\u00e7\u00f5es que fazem parte da sua vida como A Hist\u00f3ria de Lilly Braun, de Chico Buarque. Os artistas da terra e regi\u00e3o tamb\u00e9m estar\u00e3o no palco do Festival com shows de Padre Edinaldo, Banda Espartas, Marcos Abaga, Trio Baianado, La\u00eds Marques, Reginaldo<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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