{"id":7362,"date":"2024-05-29T09:00:09","date_gmt":"2024-05-29T12:00:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/?p=7362"},"modified":"2024-05-29T08:30:55","modified_gmt":"2024-05-29T11:30:55","slug":"patricia-nicolau-defende-cooperativismo-entre-pequenos-produtores-de-cacau-no-slow-food-biocultural-nos-eua","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/2024\/05\/29\/patricia-nicolau-defende-cooperativismo-entre-pequenos-produtores-de-cacau-no-slow-food-biocultural-nos-eua\/","title":{"rendered":"Patricia Nicolau defende cooperativismo entre pequenos produtores de cacau no Slow Food Biocultural nos EUA"},"content":{"rendered":"

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A ativista Patricia Nicolau, porta-voz do cacau e chocolate pelo movimento internacional Slow Food, co-idealizadora do Coletivo Mulheres Pretas do Chocolate, participou do Slow Food Biocultural Territories in the Latin American e The Caribbean, em Sacramento, na Calif\u00f3rnia, Estados Unidos.
\nDurante o evento, com o tema Terra Madre Am\u00e9ricas, ela abordou sobre a cadeia produtiva do cacau para al\u00e9m das quest\u00f5es da lavoura brasileira, apontando as rela\u00e7\u00f5es que classificam o cacau como commodity e o silenciamento dos produtores e os atravessamentos enfrentados em cada territ\u00f3rio, sobretudo na regi\u00e3o do Par\u00e1.<\/p>\n

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\nAtuante na \u00e1rea das pol\u00edticas p\u00fablicas para alimenta\u00e7\u00e3o e produtora de chocolate bean to bar, Patr\u00edcia Nicolau fez defesa desses territ\u00f3rios do cacau e do trabalho da agricultura familiar que sofre com o protagonismo de atores que dominam os cen\u00e1rios das grandes negocia\u00e7\u00f5es, impedindo o desenvolvimento do pequeno produtor.<\/p>\n

A FOR\u00c7A DOS COLETIVOS<\/p>\n

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Na Calif\u00f3rnia, Patr\u00edcia Nicolau se encontrou com outros colegas do movimento e atuantes em diversas \u00e1reas da Agroecologia, mas que tamb\u00e9m fizeram relatos sobre as quest\u00f5es cacaueiras dos pa\u00edses de origem. A ativista brasileira apresentou como propostas as cria\u00e7\u00f5es de coletivos que t\u00eam tido uma fun\u00e7\u00e3o para trazer relev\u00e2ncia ao protagonismo dos pequenos produtores de cacau e chocolates, a amplia\u00e7\u00e3o da transversalidade do cacau nas diversas \u00e1reas da nutri\u00e7\u00e3o, comensalidade, rela\u00e7\u00f5es pessoais e neg\u00f3cios.<\/p>\n

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\u201cO valor atemporal do cacau, desde sua sa\u00edda da Am\u00e9rica, silenciando a cultura alimentar do americano para aquecer outras rela\u00e7\u00f5es na Europa e as transforma\u00e7\u00f5es que moldaram o chocolate que temos hoje, dependente das produ\u00e7\u00f5es que ofertam milh\u00f5es de toneladas de cacau como a commodity mais amada e rent\u00e1vel do planeta\u201d, afirma.<\/p>\n

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CACAU E SUSTENTABILIDADE<\/p>\n

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Segundo ela, \u201co cacau atende a todas as diretrizes que s\u00e3o prezadas pela sustentabilidade, a necessidade mais urgente e que possamos entender que o chamado fruto de ouro deve ser bom, limpo, justo e para todos e, mais do que isso, entender que a cultura vem da Am\u00e9rica para o mundo, n\u00e3o o contr\u00e1rio\u201d. \u201cEst\u00e1 intr\u00ednseco no americano ter o direito de prezar por um cacau dentro dos padr\u00f5es agroecol\u00f3gicos ancestrais em toda cadeia, que conserva o bioma, a vida e a nutri\u00e7\u00e3o integral do chocolate proveniente desse sistema\u201d.<\/p>\n

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\nDentro das pautas que defende no Rio de Janeiro, Patr\u00edcia destaca que gostaria de ter falado sobre os pontos positivos que os governantes do Rio poderiam ter feito frente ao desenvolvimento da cultura do cacau no estado, mas lamenta o descaso dos atores que representam os \u00f3rg\u00e3os municipais e estaduais da terra do samba.<\/p>\n

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\n\u201cDe alguma maneira, eu consigo entender que o Rio tem vivido dias mais evolutivos dentro da pauta do cacau. Quando eu cheguei aqui, as pessoas nem sabiam como utilizar para consumo pr\u00f3prio, hoje em dia, temos um coletivo com proje\u00e7\u00f5es futuras e o movimento est\u00e1 lindo e bastante progressivo, isso me enche a alma e, ter falado sobre o desenvolvimento do Rio no evento, me gratificou demais\u201d, ressalta.<\/p>\n

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\nO meu papel de porta-voz e olhar para a causa do cacau produzido e beneficiado pelo pequeno e pelas m\u00e3os do pequeno, o diagn\u00f3stico a ser feito em territ\u00f3rios ser\u00e1 longo e de grande valor para avan\u00e7ar com outras propostas dentro da cadeia do cacau e do chocolate, que possibilitem produtos de qualidade, sustent\u00e1veis, justos para todos e tenha equidade nos padr\u00f5es de produ\u00e7\u00e3o com diretrizes alcan\u00e7\u00e1veis a todos\u201d, finaliza Patr\u00edcia Nicolau.<\/p>\n

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MULHERES PRETAS DO CHOCOLATE<\/p>\n

O Coletivo Mulheres Pretas do Chocolate surgiu em 2021, como uma estrat\u00e9gia de unir mulheres pretas que trabalham com a cadeia do cacau e chocolate, at\u00e9 o momento j\u00e1 re\u00fane 19 participantes da Bahia, Rio de Janeiro e Par\u00e1. O projeto come\u00e7ou de forma virtual, devido \u00e0 pandemia da Covid 19, com a iniciativa de Patr\u00edcia Nicolau (da Nicolau Chocolates) e Mailan Santos (do Chocolate da Mata), pela necessidade de unir for\u00e7as provenientes de hist\u00f3rias an\u00e1logas e parcerias em dire\u00e7\u00e3o a constru\u00e7\u00e3o de uma rede cada vez mais sustent\u00e1vel, dentro do contexto do cacau e chocolate.<\/p>\n

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O coletivo re\u00fane produtoras tree to bar, bean to bar, agriculturas, fazendeiras e empreendedoras, que n\u00e3o tem foco no assistencialismo, mas no empoderamento da mulher negra; e traz o legado da coopera\u00e7\u00e3o \u201ceu coopero com voc\u00ea, voc\u00ea coopera comigo, assim crescemos juntas\u201d.<\/p>\n

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Fotos Lisa Nottingham<\/p>\n

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    A ativista Patricia Nicolau, porta-voz do cacau e chocolate pelo movimento internacional Slow Food, co-idealizadora do Coletivo Mulheres Pretas do Chocolate, participou do Slow Food Biocultural Territories in the Latin American e The Caribbean, em Sacramento, na Calif\u00f3rnia, Estados Unidos. Durante o evento, com o tema Terra Madre Am\u00e9ricas, ela abordou sobre a …<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":7363,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[3,1],"tags":[62,7,8,775,1689,1047,770,1688],"class_list":["post-7362","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-destaques","category-geral","tag-brasil","tag-cacau","tag-chocolate","tag-coletivo-mulheres-pretas-do-chocolate","tag-cooperativismo","tag-estados-unidos","tag-patricia-nicolau","tag-slow-food-biocultural"],"views":1230,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7362"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7362"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7362\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7376,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7362\/revisions\/7376"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7363"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7362"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7362"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7362"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}