{"id":760,"date":"2019-12-03T08:18:12","date_gmt":"2019-12-03T11:18:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/?p=760"},"modified":"2019-12-03T09:38:00","modified_gmt":"2019-12-03T12:38:00","slug":"inova-cacau-debate-produtividade-qualidade-e-sustentabilidade-no-sul-da-bahia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/2019\/12\/03\/inova-cacau-debate-produtividade-qualidade-e-sustentabilidade-no-sul-da-bahia\/","title":{"rendered":"Inova Cacau debate produtividade, qualidade e sustentabilidade no Sul da Bahia"},"content":{"rendered":"

O Sebrae promove hoje e amanh\u00e3 (3 e 4) no Hotel Praia do Sol, em Ilh\u00e9us, a\u00a0 Semana Inova Cacau. O objetivo do evento \u00e9 \u00a0continuidade na constru\u00e7\u00e3o de uma nova narrativa para a regi\u00e3o sul da Bahia \u00e0 partir de uma perspectiva da cultura cacaueira sob uma nova \u00f3tica que ultrapasse os limites de uma vis\u00e3o de commodities para uma produ\u00e7\u00e3o com alto \u00edndice de agrega\u00e7\u00e3o de valor, buscando a produ\u00e7\u00e3o de am\u00eandoa de\u00a0 qualidade, produ\u00e7\u00e3o de chocolate e outros derivados.<\/p>\n

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Tamb\u00e9m se pretende estabelecer uma continua rela\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00f5es que possibilitem a permanecia de produtores confiantes e com desejo por inova\u00e7\u00e3o, bem como uma governan\u00e7a que atue de forma articulada \u00e9 fundamental para que o segmento se perpetue com essa nova for\u00e7a produtiva.<\/p>\n

A Semana Inova Cacau tem o apoio do IG Cacau Sul da Bahia, SENAR, Centro de Inova\u00e7\u00e3o do Cacau e Ceplac.<\/p>\n

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O Sul da Bahia \u00e9 respons\u00e1vel por 56% da produ\u00e7\u00e3o brasileira de cacau (IBGE-PAM, 2015). Desde a d\u00e9cada de noventa, por\u00e9m, a cacauicultura baiana enfrenta grandes desafios. Buscando super\u00e1-los, uma nova gera\u00e7\u00e3o de produtores e empreendedores vem envidando not\u00e1veis esfor\u00e7os em prol da melhoria da competitividade do segmento.<\/p>\n

O apoio \u00e0s iniciativas do trade do cacau \u00e9 considerado fundamental para a regi\u00e3o, em virtude da elevada import\u00e2ncia social, econ\u00f4mica e ambiental dessa cadeia produtiva.<\/p>\n

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A Bahia possui cerca de 25.000 produtores de cacau, quase todos de pequeno porte (CEPLAC), totalizando um Valor Bruto da Produ\u00e7\u00e3o (VBP) no Estado acima de R$ 1,2 bilh\u00e3o por ano (IBGE-PAM, 2015).<\/p>\n

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A Cabruca – sistema agroflorestal de cultivo do cacau predominante na regi\u00e3o de Ilh\u00e9us – \u00e9 indispens\u00e1vel para a preserva\u00e7\u00e3o da Mata Atl\u00e2ntica. Al\u00e9m disso, no Sul da Bahia est\u00e3o instaladas as principais unidades de moagem de cacau do Brasil.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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