{"id":778,"date":"2019-12-04T17:30:25","date_gmt":"2019-12-04T20:30:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/?p=778"},"modified":"2019-12-04T16:59:13","modified_gmt":"2019-12-04T19:59:13","slug":"ig-cacau-sul-da-bahia-destaca-certificacao-de-origem-no-inova-cacau","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/2019\/12\/04\/ig-cacau-sul-da-bahia-destaca-certificacao-de-origem-no-inova-cacau\/","title":{"rendered":"IG Cacau Sul da Bahia destaca certifica\u00e7\u00e3o de origem no Inova Cacau"},"content":{"rendered":"

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A experi\u00eancia da projeto IG Cacau Sul da Bahia foi destaque durante o Inova Cacau, realizado em Ilh\u00e9us. O encontro, promovido pelo Sebrae, teve como foco o fomento da cadeia produtiva do cacau atrav\u00e9s da produtividade, inova\u00e7\u00e3o, sustentabilidade e qualidade das am\u00eandoas.<\/p>\n

O coordenador da IG Cacau, Cristiano Sant\u2019Ana salientou as a\u00e7\u00f5es desenvolvidas junto aos produtores, com destaque para cooperativas e associa\u00e7\u00f5es de agricultores familiares na obten\u00e7\u00e3o do selo distintivo da IG, que agrega valor ao cacau. O processo de certifica\u00e7\u00e3o de origem rastreia a origem do cacau em todas as suas etapas de produ\u00e7\u00e3o<\/p>\n

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O selo do Chocolate certifica origem das am\u00eandoas<\/figcaption><\/figure>\n

De acordo com Cristiano o Inova Cacau \u00e9 mais uma oportunidade da comunidade cacaueira e todos os entes participantes da base produtiva at\u00e9 o consumidor final discutirem os novos rumos do nosso cacau, procurando sempre o caminho das inova\u00e7\u00f5es e da sustentabilidade da cadeia produtiva.<\/p>\n

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Cristiano Sant\u00b4Ana<\/figcaption><\/figure>\n

Durante o evento, Cristiano Sant\u2019Ana anunciou a ado\u00e7\u00e3o do S\u00edmbolo Indicativo de Chocolate, valido para produtos com am\u00eandoa certificada pelo IG Cacau. Atualmente, cinco marcas, Natucoa, Bahia Cacau, Sagarana, Yrer\u00ea e Sollo Chocolates utilizam o s\u00edmbolo indicativo do cacau certificado IG Sul da Bahia, que significa mais uma garantia de origem, qualidade e sustentabilidade.<\/p>\n

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Inova discutiu novos rumos do cacau e chocolate<\/figcaption><\/figure>\n

A Associa\u00e7\u00e3o Cacau Sul Bahia-iG Cacau \u00e9 uma federa\u00e7\u00e3o formada por 16 institui\u00e7\u00f5es representativas com um total de 3060 associados e \u00e9 atualmente a mais abrangente associa\u00e7\u00e3o da cadeia do cacau e chocolate no Sul da Bahia.<\/p>\n

REDE POVOS DA MATA<\/p>\n

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Tatiane Botelho<\/figcaption><\/figure>\n

A coordenadora da \u00e1rea de beneficiamento do Projeto Circuitos Agroecol\u00f3gico da \u00a0Rede de Agroecologia Povos da Mata, Tatiane Botelho \u00a0participou do Inova Bahia e relatou experi\u00eancias como o Assentamento Dois Riach\u00f5es, no Sul da Bahia, que \u00e9 refer\u00eancia no processo de sustentabilidade. O Assentamento j\u00e1 na terceira linha de cr\u00e9dito com a Tab\u00f4a Fortalecimento Comunit\u00e1rio para estrutura de beneficiamento e f\u00e1brica de \u00a0<\/u>chocolate. Al\u00e9m disso, as am\u00eandoas da Dois Riach\u00f5es j\u00e1 s\u00e3o vendidas diretamente para chocolateiros como Amma, Dengo e Kalapa.<\/p>\n

\u201cA participa\u00e7\u00e3o dos agricultores e agricultoras permite ampliar o conhecimento em toda a cadeia do cacau e empoder\u00e1-los nos temas de produ\u00e7\u00e3o, gest\u00e3o, comercializa\u00e7\u00e3o e beneficiamento\u201d, destaca Tatiane. \u201cCom isso, as fam\u00edlias que est\u00e3o na regi\u00e3o cacaueira, dentro da rede vem discutindo e contribuindo com a qualifica\u00e7\u00e3o do cacau, faz parte da IG do Cacau e produz cacau org\u00e2nico certificado\u201d, afirma.<\/p>\n

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Cacau do Assentamento Dois Riach\u00f5es tem certifica\u00e7\u00e3o do IG Sul da Bahia<\/figcaption><\/figure>\n

A Rede de Agroecologia Povos da Mata \u00a0\u00e9 um Organismo de Avalia\u00e7\u00e3o da Conformidade Org\u00e2nica, credenciada ao Minist\u00e9rio da Agricultura e tem como um dos seus princ\u00edpios a confian\u00e7a, qualidade dos seus produtos e a rastreabilidade.<\/p>\n

A Semana Inova Cacau teve o apoio do IG Cacau Sul da Bahia, SENAR, Centro de Inova\u00e7\u00e3o do Cacau e Ceplac.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

  A experi\u00eancia da projeto IG Cacau Sul da Bahia foi destaque durante o Inova Cacau, realizado em Ilh\u00e9us. O encontro, promovido pelo Sebrae, teve como foco o fomento da cadeia produtiva do cacau atrav\u00e9s da produtividade, inova\u00e7\u00e3o, sustentabilidade e qualidade das am\u00eandoas. O coordenador da IG Cacau, Cristiano Sant\u2019Ana salientou as a\u00e7\u00f5es desenvolvidas junto …<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":351,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[3,1],"tags":[105,148,21,255,57,156],"class_list":["post-778","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-destaques","category-geral","tag-cristiano-santana","tag-ig-cacau-sul-da-bahia","tag-ilheus","tag-inova-cacau","tag-rede-povos-da-mata","tag-sebrae"],"views":2850,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/778"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=778"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/778\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":785,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/778\/revisions\/785"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/media\/351"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=778"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=778"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=778"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}