{"id":7793,"date":"2024-07-09T09:00:47","date_gmt":"2024-07-09T12:00:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/?p=7793"},"modified":"2024-07-08T15:08:10","modified_gmt":"2024-07-08T18:08:10","slug":"sim-abre-portas-para-comercializacao-de-queijos-premiados-do-sudoeste-baiano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/2024\/07\/09\/sim-abre-portas-para-comercializacao-de-queijos-premiados-do-sudoeste-baiano\/","title":{"rendered":"SIM abre portas para comercializa\u00e7\u00e3o de queijos premiados do Sudoeste Baiano"},"content":{"rendered":"<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div dir=\"ltr\">\n<div>A Bahia tem se destacado na produ\u00e7\u00e3o de queijos artesanais, conquistando pr\u00eamios em n\u00edvel nacional e internacional. Esse sucesso \u00e9 resultado da parceria entre a Companhia de Desenvolvimento e A\u00e7\u00e3o Regional (CAR) e os cons\u00f3rcios p\u00fablicos intermunicipais, que t\u00eam certificado latic\u00ednios, queijarias e unidades de beneficiamento atrav\u00e9s do Servi\u00e7o de Inspe\u00e7\u00e3o Municipal (SIM).<\/div>\n<div><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-7796\" src=\"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/WhatsApp-Image-2024-07-08-at-11.48.211.jpeg\" alt=\"\" width=\"378\" height=\"283\" srcset=\"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/WhatsApp-Image-2024-07-08-at-11.48.211.jpeg 640w, https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/WhatsApp-Image-2024-07-08-at-11.48.211-300x225.jpeg 300w\" sizes=\"(max-width: 378px) 100vw, 378px\" \/><\/div>\n<div><\/div>\n<div>Experi\u00eancias exitosas t\u00eam sido registradas em territ\u00f3rios como o Sudoeste Baiano. A parceria entre a CAR e o Cons\u00f3rcio Intermunicipal do Sudoeste da Bahia (Cisudoeste) j\u00e1 regularizou duas unidades, enquanto outras quatro agroind\u00fastrias est\u00e3o em processo de certifica\u00e7\u00e3o pelo SIM. Essas adequa\u00e7\u00f5es garantem a qualidade, seguran\u00e7a alimentar e sanit\u00e1ria dos produtos beneficiados nas agroind\u00fastrias, resultando em reconhecimento e premia\u00e7\u00f5es, como no 3\u00ba Mundial do Queijo, realizado este ano em S\u00e3o Paulo.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>A Queijaria Nobre, de Andr\u00e9 Moraes, conquistou quatro medalhas no Mundial: ouro para o Queijo Gabiru, Iogurte de Amora e Iogurte de Coco, e bronze para o Queijo Frescal Nobre. \u201cTivemos os dois melhores iogurtes do Mundial, destacando nossa linha sem lactose, muito procurada pelos consumidores hoje\u201d, disse Andr\u00e9.<\/div>\n<div><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-7794\" src=\"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/WhatsApp-Image-2024-07-08-at-11.48.217.jpeg\" alt=\"\" width=\"436\" height=\"327\" srcset=\"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/WhatsApp-Image-2024-07-08-at-11.48.217.jpeg 640w, https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/WhatsApp-Image-2024-07-08-at-11.48.217-300x225.jpeg 300w\" sizes=\"(max-width: 436px) 100vw, 436px\" \/><\/div>\n<div><\/div>\n<div>Localizada em Planalto, a Queijaria Nobre est\u00e1 em processo de certifica\u00e7\u00e3o pelo SIM. \u201cO SIM \u00e9 excelente, pois alavanca a comercializa\u00e7\u00e3o dos nossos produtos e d\u00e1 maior visibilidade ao produtor, que antes era \u2018obrigado\u2019 a entregar seu leite para grandes latic\u00ednios. Com o SIM, agregamos valor ao nosso produto e geramos uma melhor renda para a nossa fam\u00edlia\u201d, acrescentou Andr\u00e9.<\/div>\n<div><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-7797\" src=\"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/WhatsApp-Image-2024-07-08-at-11.48.218.jpeg\" alt=\"\" width=\"389\" height=\"292\" srcset=\"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/WhatsApp-Image-2024-07-08-at-11.48.218.jpeg 640w, https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/WhatsApp-Image-2024-07-08-at-11.48.218-300x225.jpeg 300w\" sizes=\"(max-width: 389px) 100vw, 389px\" \/><\/div>\n<div><\/div>\n<div>O latic\u00ednio Sabor &amp; Arte, em Mirante, alcan\u00e7ou o primeiro lugar na categoria Doce de Leite no 3\u00ba Mundial do Queijo. O propriet\u00e1rio, Kelisson Silva, destacou a import\u00e2ncia da certifica\u00e7\u00e3o do SIM para o crescimento do neg\u00f3cio. \u201cCom o selo, passamos a comercializar nossos produtos nas nove cidades do Cisudoeste, abrindo portas para os nossos produtos chegarem \u00e0s prateleiras e aumentando nossa lucratividade. Foi um grande salto para n\u00f3s. Hoje, j\u00e1 temos seis funcion\u00e1rios no latic\u00ednio, impactando a renda de 12 fam\u00edlias direta e indiretamente\u201d, afirmou Kelisson.<\/div>\n<div><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-7798\" src=\"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/WhatsApp-Image-2024-07-08-at-11.48.212.jpeg\" alt=\"\" width=\"397\" height=\"298\" srcset=\"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/WhatsApp-Image-2024-07-08-at-11.48.212.jpeg 640w, https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/WhatsApp-Image-2024-07-08-at-11.48.212-300x225.jpeg 300w\" sizes=\"(max-width: 397px) 100vw, 397px\" \/><\/div>\n<div><\/div>\n<div>Al\u00e9m do super ouro no Mundial do Queijo, a Sabor &amp; Arte tamb\u00e9m garantiu super ouro no XVII Encontro Nordestino do Setor do Leite e Derivados (Enel) na categoria Iogurte Integral de Abacaxi e medalha de prata com o Iogurte Integral de Morango.<\/div>\n<div><\/div>\n<div><b>O SIM<\/b><\/div>\n<div>O Servi\u00e7o de Inspe\u00e7\u00e3o Municipal (SIM) realiza a inspe\u00e7\u00e3o e fiscaliza\u00e7\u00e3o industrial e sanit\u00e1ria de agroind\u00fastrias familiares e produtos de origem animal. Para fortalecer o SIM, a CAR, em parceria com os cons\u00f3rcios p\u00fablicos, apoia a contrata\u00e7\u00e3o de equipes t\u00e9cnicas para viabilizar a certifica\u00e7\u00e3o das agroind\u00fastrias. At\u00e9 o momento, 183 agroind\u00fastrias e 964 produtos j\u00e1 foram certificados por meio desta parceria, sendo 85 agroind\u00fastrias de produtos derivados do leite.<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"iX\">&#8230;<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><b>Fotos: Rafael Barreto\/CAR<\/b><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; &nbsp; A Bahia tem se destacado na produ\u00e7\u00e3o de queijos artesanais, conquistando pr\u00eamios em n\u00edvel nacional e internacional. 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