{"id":8164,"date":"2024-08-12T09:21:56","date_gmt":"2024-08-12T12:21:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/?p=8164"},"modified":"2024-08-12T09:29:23","modified_gmt":"2024-08-12T12:29:23","slug":"tombador-cacau-e-destaque-no-festival-da-economia-solidaria-em-juazeiro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/2024\/08\/12\/tombador-cacau-e-destaque-no-festival-da-economia-solidaria-em-juazeiro\/","title":{"rendered":"Tombador Cacau \u00e9 destaque no Festival da Economia Solid\u00e1ria em Juazeiro"},"content":{"rendered":"

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A Tombador Cacau participou da Cozinha Show no Festival da Economia Solid\u00e1ria que aconteceu em \u00a0Juazeiro, no norte da Bahia, com a chocolatier J\u00falia Vieira Souza.<\/p>\n

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A receita apresentada pela chef foi um brownie de chocolate com creme de cupua\u00e7u e am\u00eandoa drageada com chocolate branco com maracuj\u00e1. O chocolate escolhido para compor a receita foi o 56,6% cacau ao leite e o chocolate branco 35% com maracuj\u00e1, que devido a qualidade e sabor deram um toque especial ao doce. A \u00a0receita \u00a0fez grande sucesso junto ao p\u00fablico, devido ao seu sabor original.<\/p>\n

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J\u00falia destacou que \u201ca escolha de um chocolate de alta qualidade \u00e9 essencial para transformar uma receita comum em uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica memor\u00e1vel\u201d.<\/p>\n

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Superintendente de Economia Solid\u00e1ria e Corporativismo, Wenceslau Junior degusta o brownie produzido por J\u00falia<\/figcaption><\/figure>\n

No festival foram comercializadas os 13 tipos de chocolate produzidos pela Tombador Cacau (chocolate branco 35% cacau, branco 35% cacau com lim\u00e3o siciliano, branco 35% cacau com maracuj\u00e1, 56,6% cacau ao leite, 56,6% cacau ao leite zero a\u00e7\u00facar, 60% cacau, 60% cacau com flor de sal, 60% cacau com laranja, 70% cacau, 70% cacau com caf\u00e9 gourmet, 70% cacau com nibs, 80% cacau e 100% cacau).<\/p>\n

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O \u00a0Chocolate Tombador \u00e9 produzido por Isaias Alves, \u00a0\u00a0Genilda Vieira e as filhas Bianca e J\u00falia, com cacau da Fazenda Saudade, de propriedade da fam\u00edlia baiana tem uma paix\u00e3o pelo chocolate que transborda em cada cria\u00e7\u00e3o artesanal.<\/p>\n

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O Festival da Economia Solid\u00e1ria \u00e9 uma iniciativa do Governo da Bahia, que atrav\u00e9s da Setre vem fortalecendo a pol\u00edtica p\u00fablica de economia solid\u00e1ria, com assist\u00eancia a 17 territ\u00f3rios de identidade representados pelos Empreendimentos Econ\u00f4micos Solid\u00e1rios.<\/p>\n