{"id":8172,"date":"2024-08-12T14:13:02","date_gmt":"2024-08-12T17:13:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/?p=8172"},"modified":"2024-08-12T15:00:58","modified_gmt":"2024-08-12T18:00:58","slug":"com-historia-superacao-e-amor-ao-chocolate-kae-e-destaque-no-domingao-com-huck","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/2024\/08\/12\/com-historia-superacao-e-amor-ao-chocolate-kae-e-destaque-no-domingao-com-huck\/","title":{"rendered":"Com hist\u00f3ria supera\u00e7\u00e3o e amor ao chocolate, Ka\u00ea \u00e9 destaque no \u2018Doming\u00e3o com Huck\u2019"},"content":{"rendered":"

O p\u00fablico brasileiro conheceu e se comoveu, neste domingo (11), com a hist\u00f3ria por tr\u00e1s da cria\u00e7\u00e3o da Ka\u0113 Chocolates, no \u201cDoming\u00e3o com Huck, na Globo. Nascida em Itabuna, no Sul da Bahia, e regida sob o mote \u201cchocolate com ax\u00e9 e borogod\u00f3\u201d, a chocolateria j\u00e1 levou tr\u00eas vezes o pr\u00eamio de uma das melhores do mundo. A primeira delas mudou de vez o rumo da empresa. No quadro \u201cThe Wall\u201d, do dominical, a empresa levou o pr\u00eamio de mais de R$ 240 mil.<\/p>\n

A trajet\u00f3ria da Ka\u0113 poderia n\u00e3o ter sido t\u00e3o longa assim. \u00c9 que, h\u00e1 pouco mais de dois anos, em julho de 2022, o empres\u00e1rio e produtor Jorge Klotz ficou vi\u00favo, no parto da segunda filha dele com a psic\u00f3loga Gleicimara. Enlutado, Jorge fechou a f\u00e1brica na Bahia, mas quis o destino que ele continuasse produzindo \u201cos melhores chocolates do mundo\u201d, como sua esposa j\u00e1 antecipava.<\/p>\n

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\u201cMinha esposa, antes de falecer, ela tinha uma brincadeira. Quando eu ia para o trabalho, ela virava para mim e falava: \u2018vai l\u00e1, meu amor, fazer o melhor chocolate do mundo e traz um peda\u00e7o para mim que eu quero provar’\u201d, contou o chocolateiro em entrevista ao Doming\u00e3o.<\/p>\n

Calhou que, dois meses depois da morte de Gleicimara, quando Jorge havia desistido de seguir com a produ\u00e7\u00e3o, inesperadamente, a Ka\u0113 Chocolates ganhou prata no International Chocolate Awards Winners, de Nova Iorque, e o t\u00edtulo de um dos melhores chocolates do mundo.<\/p>\n

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Com o reconhecimento, Jorge reuniu for\u00e7as para retomar a produ\u00e7\u00e3o de chocolates bean to bar. \u201cEu pensei: \u2018eu gosto de fazer chocolate, vou continuar’\u201d, inspirou-se. O empres\u00e1rio tomou f\u00f4lego, instalou a f\u00e1brica da Ka\u0113 em Varginha, no sul de Minas, para onde se mudou a convite da sogra.<\/p>\n

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L\u00e1, mesmo com poucos recursos financeiros, o empres\u00e1rio se inscreveu em mais um concurso, o Academy of Chocolate, de Londres, um dos mais respeitados no setor, e levou o bronze. \u201cUm incentivo para continuar fazendo aquilo que acredita\u201d, afirma Jorge, que segue apostando no cacau vindo de Ilh\u00e9us, na Bahia, cidade respons\u00e1vel por 98% das exporta\u00e7\u00f5es do fruto no Brasil.<\/p>\n

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Horas depois da participa\u00e7\u00e3o no The Wall, Jorge comunicou aos mais de 150 mil seguidores em sua conta oficial no Instagram \u2013 \u2013 mais de 100 mil conquistados ao longo do quadro \u2013 que o estoque \u201cevaporou\u201d. \u201cMuito obrigado a todo mundo. Acabou o estoque muito r\u00e1pido. Eu estou fazendo mais chocolate. A quem n\u00e3o conseguiu comprar, me desculpe, vendeu muito r\u00e1pido. Feliz Dia dos Pais para voc\u00eas tamb\u00e9m\u201d, disse.<\/p>\n

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(do AloAloBahia, com fotos divulga\u00e7\u00e3o)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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