{"id":8772,"date":"2024-10-15T10:13:03","date_gmt":"2024-10-15T13:13:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/?p=8772"},"modified":"2024-10-15T11:11:51","modified_gmt":"2024-10-15T14:11:51","slug":"8772","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/2024\/10\/15\/8772\/","title":{"rendered":"No Sul da Bahia, cacau tamb\u00e9m \u00e9 s\u00edmbolo de resist\u00eancia"},"content":{"rendered":"

Alex Pantera<\/strong><\/p>\n

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\"\"O sul da Bahia \u00e9 uma regi\u00e3o marcada por uma hist\u00f3ria de resist\u00eancia e preserva\u00e7\u00e3o cultural, protagonizada por comunidades quilombolas e ind\u00edgenas que, por s\u00e9culos, mantiveram vivas suas tradi\u00e7\u00f5es e modos de vida. Um dos maiores s\u00edmbolos dessa resist\u00eancia \u00e9 o cultivo do cacau, que se entrela\u00e7a com a hist\u00f3ria dessas popula\u00e7\u00f5es e com a preserva\u00e7\u00e3o ambiental. Atualmente, estima-se que existam cerca de 2.000 comunidades quilombolas certificadas no Brasil, sendo que aproximadamente 84 delas est\u00e3o localizadas no estado da Bahia, com uma expressiva presen\u00e7a na regi\u00e3o cacaueira. Somado a isso, os povos ind\u00edgenas, como os Patax\u00f3s e Tupinamb\u00e1s, tamb\u00e9m desempenham um papel crucial na defesa da biodiversidade e da agricultura tradicional.<\/p>\n

Essas comunidades t\u00eam sido guardi\u00e3s do cacau, em especial atrav\u00e9s de um sistema agroflorestal chamado “cabruca”, onde as \u00e1rvores de cacau s\u00e3o plantadas sob a sombra da Mata Atl\u00e2ntica. Esse sistema permite a produ\u00e7\u00e3o de cacau sem a devasta\u00e7\u00e3o florestal, mantendo mais de 70% da cobertura vegetal original. A \u00e1rea preservada por esse tipo de cultivo na regi\u00e3o sul da Bahia cobre aproximadamente 500 mil hectares, formando um verdadeiro cintur\u00e3o verde em um dos biomas mais amea\u00e7ados do mundo. A preserva\u00e7\u00e3o ambiental promovida pelas pr\u00e1ticas quilombolas e ind\u00edgenas n\u00e3o s\u00f3 protege a biodiversidade local, como tamb\u00e9m oferece um produto de alta qualidade que tem conquistado o mercado global.<\/p>\n

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O cacau produzido por essas comunidades tem se destacado no cen\u00e1rio internacional. Dados da Associa\u00e7\u00e3o Nacional das Ind\u00fastrias Processadoras de Cacau (AIPC) apontam que, em 2021, o Brasil produziu cerca de 245 mil toneladas de cacau, com a Bahia sendo respons\u00e1vel por mais de 70% dessa produ\u00e7\u00e3o. Dentre essa produ\u00e7\u00e3o, o chamado \u201ccacau fino\u201d ou \u201ccacau gourmet\u201d, majoritariamente cultivado por pequenos produtores e quilombolas, tem alcan\u00e7ado pre\u00e7os at\u00e9 300% superiores ao cacau comum no mercado internacional. Isso reflete o reconhecimento pela alta qualidade do cacau baiano, especialmente o produzido de forma sustent\u00e1vel e tradicional.<\/p>\n

Contudo, os desafios s\u00e3o imensos. As grandes corpora\u00e7\u00f5es do agroneg\u00f3cio dominam boa parte da cadeia produtiva, impondo barreiras comerciais e tecnol\u00f3gicas para pequenos produtores. Enquanto gigantes internacionais do chocolate det\u00eam vastos recursos para produ\u00e7\u00e3o em larga escala e distribui\u00e7\u00e3o, os pequenos agricultores, muitas vezes organizados em cooperativas locais, enfrentam dificuldades de acesso a cr\u00e9dito, infraestrutura e certifica\u00e7\u00e3o de seus produtos. Al\u00e9m disso, a competi\u00e7\u00e3o desleal com monoculturas de cacau, muitas vezes baseadas em pr\u00e1ticas predat\u00f3rias, fragiliza ainda mais as economias locais sustent\u00e1veis.<\/p>\n

Dados do Instituto Nacional de Coloniza\u00e7\u00e3o e Reforma Agr\u00e1ria (INCRA) apontam que a maioria das comunidades quilombolas do sul da Bahia ainda enfrenta barreiras legais para a titulariza\u00e7\u00e3o de suas terras, um processo que avan\u00e7a lentamente. Essa inseguran\u00e7a fundi\u00e1ria prejudica diretamente os quilombolas e ind\u00edgenas, que dependem de seus territ\u00f3rios para a produ\u00e7\u00e3o do cacau e outras culturas de subsist\u00eancia. Para se ter uma ideia, o Programa Nacional de Fortalecimento da Agricultura Familiar (Pronaf) oferece linhas de cr\u00e9dito especiais para esses produtores, mas menos de 15% dos quilombolas conseguem acessar tais recursos devido \u00e0 falta de regulariza\u00e7\u00e3o fundi\u00e1ria e \u00e0 aus\u00eancia de pol\u00edticas p\u00fablicas mais inclusivas.<\/p>\n

Frente a essa realidade, a cria\u00e7\u00e3o de condi\u00e7\u00f5es justas para que os pequenos produtores quilombolas e ind\u00edgenas possam competir no mercado global de cacau torna-se uma quest\u00e3o urgente e necess\u00e1ria. \u00c9 preciso investir em capacita\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica, promo\u00e7\u00e3o do com\u00e9rcio justo, certifica\u00e7\u00e3o de cacau org\u00e2nico e ecol\u00f3gico, al\u00e9m de abrir canais de comercializa\u00e7\u00e3o direta entre esses produtores e consumidores internacionais. O Brasil, hoje, est\u00e1 entre os maiores exportadores de cacau do mundo, mas o fortalecimento dos pequenos produtores \u00e9 fundamental para garantir a perman\u00eancia dessas comunidades em seus territ\u00f3rios e a continuidade de suas pr\u00e1ticas agr\u00edcolas sustent\u00e1veis.<\/p>\n

Al\u00e9m de representar uma importante fonte de renda para essas comunidades, o cacau \u00e9 tamb\u00e9m um s\u00edmbolo de resist\u00eancia cultural. As festividades em torno do cacau, como a tradicional Festa do Cacau em Ilh\u00e9us, t\u00eam ra\u00edzes que remontam \u00e0s tradi\u00e7\u00f5es quilombolas e ind\u00edgenas, evidenciando a centralidade desse fruto na vida dessas popula\u00e7\u00f5es. O sul da Bahia \u00e9, sem d\u00favida, uma das regi\u00f5es mais ricas cultural e ecologicamente do pa\u00eds, e garantir que o cacau continue sendo um meio de subsist\u00eancia para esses povos \u00e9 tamb\u00e9m preservar uma parte essencial da hist\u00f3ria e identidade do Brasil.<\/p>\n

Diante desses desafios e oportunidades, \u00e9 imperativo que o Estado brasileiro, em parceria com organiza\u00e7\u00f5es n\u00e3o governamentais, universidades e o setor privado, crie mecanismos robustos para apoiar os quilombolas e ind\u00edgenas na produ\u00e7\u00e3o e comercializa\u00e7\u00e3o do cacau. Essa \u00e9 uma tarefa que envolve n\u00e3o s\u00f3 a prote\u00e7\u00e3o dos direitos territoriais, mas tamb\u00e9m a promo\u00e7\u00e3o de pr\u00e1ticas agr\u00edcolas sustent\u00e1veis que possam competir de forma justa no mercado internacional. Ao faz\u00ea-lo, estaremos n\u00e3o apenas promovendo a economia local, mas tamb\u00e9m contribuindo para a preserva\u00e7\u00e3o de um patrim\u00f4nio cultural e ambiental de valor incalcul\u00e1vel.<\/p>\n

Conclus\u00e3o<\/p>\n

O cacau do sul da Bahia, cultivado por comunidades quilombolas e ind\u00edgenas, transcende o mero aspecto econ\u00f4mico, representando uma verdadeira intersec\u00e7\u00e3o entre a preserva\u00e7\u00e3o ambiental, a resist\u00eancia cultural e a justi\u00e7a social. Essas popula\u00e7\u00f5es, que preservam pr\u00e1ticas sustent\u00e1veis e milenares, encontram-se diante de enormes desafios para competir com o mercado global dominado por grandes corpora\u00e7\u00f5es. Portanto, \u00e9 essencial o fortalecimento de pol\u00edticas p\u00fablicas e iniciativas que viabilizem o acesso a recursos, a regulariza\u00e7\u00e3o fundi\u00e1ria e a inser\u00e7\u00e3o no com\u00e9rcio internacional de forma justa. Promover o cacau dessas comunidades n\u00e3o \u00e9 apenas impulsionar uma economia local, mas tamb\u00e9m preservar a biodiversidade e a rica heran\u00e7a cultural que moldou essa regi\u00e3o ao longo dos s\u00e9culos. O futuro do cacau no Brasil passa, necessariamente, pela valoriza\u00e7\u00e3o dos pequenos produtores, cuja hist\u00f3ria de resist\u00eancia e conex\u00e3o com a terra deve ser celebrada e protegida como um patrim\u00f4nio inestim\u00e1vel.<\/p>\n

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Alex Pantera\u00a0 \u00e9 integrante da\u00a0 Frente Nacional de Negros e Negras<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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