{"id":9016,"date":"2024-10-31T16:30:30","date_gmt":"2024-10-31T19:30:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/?p=9016"},"modified":"2024-11-01T09:14:12","modified_gmt":"2024-11-01T12:14:12","slug":"salon-du-chocolat-de-paris-se-rende-aos-produtos-baianos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/2024\/10\/31\/salon-du-chocolat-de-paris-se-rende-aos-produtos-baianos\/","title":{"rendered":"Salon du Chocolat de Paris se rende aos produtos baianos"},"content":{"rendered":"

A presen\u00e7a da Bahia no Salon du Chocolat, em Paris, \u00e9 um sucesso. Do sorriso da baiana aos produtos apresentados na feira, tudo provoca interesse e curiosidade no p\u00fablico que encheu o primeiro dia de festival.<\/p>\n

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\u201cO p\u00fablico que est\u00e1 visitando aqui o sal\u00e3o tem uma aceita\u00e7\u00e3o muito grande pelos produtos brasileiros, principalmente os produtos da Bahia. Eles est\u00e3o vendo a qualidade que tem os nossos produtos, o sabor diverso que tem, por exemplo, abacaxi desidratado, sem a\u00e7\u00facar, sem conservante, produto natural, bem como os caf\u00e9s, as pastas e os doces. A Bahia est\u00e1 representando aqui a qualidade dos seus produtos da agricultura familiar\u201d, disse \u00cdcaro Renn\u00ea, presidente da Unicafes (Uni\u00e3o Nacional das Cooperativas de Agricultura Familiar e Economia Solid\u00e1ria), que comentou sobre a curiosidade do p\u00fablico sobre o abacaxi desidratado, a banana desidratada e tamb\u00e9m a variedade de caf\u00e9s.<\/p>\n

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O idealizador do Chocolat Festival e coordenador da miss\u00e3o a Paris, Marco Lessa, exaltou os produtos baianos.\u00a0\u201c\u00c9 de uma grande alegria ver os produtos baianos serem t\u00e3o apreciados aqui em Paris, principalmente pelos franceses. S\u00e3o anos de trabalho forte e s\u00e9rio. E \u00e9 s\u00f3 o come\u00e7o\u201d.<\/p>\n

O Secret\u00e1rio de Turismo da Bahia, Mauricio Bacelar declarou seu orgulho ao ver o estande da Bahia no Salon du Chocolat e explicou que eventos como esse ajudam ainda mais o turismo do estado.<\/p>\n

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\u201cPara o turismo da Bahia \u00e9 importante ter estande t\u00e3o bonito, t\u00e3o grande, num festival gigantesco, com chocolates do mundo inteiro. A Bahia tem trabalhado a produ\u00e7\u00e3o de chocolate associada ao turismo. Internamente, dentro do Brasil, n\u00f3s estruturamos o Estado para receber visitantes na estrada do chocolate, onde ele tem a oportunidade de conhecer a cultura sustent\u00e1vel do cacau, a elabora\u00e7\u00e3o das am\u00eandoas e a transforma\u00e7\u00e3o dessa am\u00eandoa em chocolate mais fino. As nossas am\u00eandoas s\u00e3o as mesmas utilizadas pelos grandes chocolatiers do mundo, franceses, belgas e su\u00ed\u00e7os. E a Bahia vir ao Sal\u00e3o do Chocolate, em Paris, \u00e9 poder propagar ao mundo tudo o que o governo do estado vem fazendo internamente. \u00c9 dar oportunidade para que tamb\u00e9m outras pessoas possam saborear chocolates produzidos com as nossas am\u00eandoas, as melhores do mundo, e uma oportunidade de promover o destino Bahia\u201d, comentou Bacelar.<\/p>\n

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Visivelmente feliz, Lanns Almeida, da Superintend\u00eancia Baiana de Assist\u00eancia T\u00e9cnica e Extens\u00e3o Rural, exaltou os anos de investimentos feitos pelo Estado.<\/p>\n

\u201cPara a gente \u00e9 um momento importante. Ter um estande dessa envergadura, trazendo agricultores familiares \u00e0s nossas marcas de chocolate. Quando a gente come\u00e7ou h\u00e1 15 anos, a Bahia s\u00f3 tinha uma marca de chocolate. Hoje a gente tem marcas de chocolate fant\u00e1sticas, como \u00e9 a Bahia Cacau,\u00a0 o chocolate Terra Vista, o Benevides, o chocolate do Ciapra, da Copermata, para citar alguns exemplos. \u00c9 extremamente importante, pujante, o pre\u00e7o que o cacau est\u00e1 hoje, o mercado, os investimentos que o Estado tem feito com as nossas entidades de at\u00e9, com os movimentos sociais, com os cons\u00f3rcios. A Bahia volta ao topo de maior produtor de cacau do Brasil. Os investimentos com o Pronaf saem h\u00e1 5 anos atr\u00e1s de R$ 21 milh\u00f5es, s\u00f3 no recorte de cacau, para mais de R$ 104 milh\u00f5es no plano safra passado, ent\u00e3o mostra pujan\u00e7a e a gente est\u00e1 colhendo esses resultados de um projeto exitoso que a Bahia tem ao longo desses \u00faltimos anos\u201d, disse Lanns Almeida.<\/p>\n

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Quem passa pelo evento reconhece a qualidade dos produtos da Bahia. A francesa Lea Elbacy experimentou o chocolate da Bahia Cacau. E levou dois tablets:<\/p>\n

\u201cEu gostei muito do chocolate 75%. \u00c9 muito saboroso\u201d, disse Lea.<\/p>\n

Outro que se apaixonou pelos produtos baianos foi Michel Berny, que experimentou o caf\u00e9 da Unicafes.<\/p>\n

\u201cQue cheiro bom\u201d, disse antes de experimentar. Berny fez uma careta, tomou um gole e exclamou:<\/p>\n

\u201cQue caf\u00e9 gostoso! Que acidez incr\u00edvel. \u00c9 muito bom!\u201d<\/p>\n

Outro produto que tem feito muito sucesso com os estrangeiros \u00e9 o chocolate Leo Cacau, que tem diferentes sabores a oferecer para os clientes.<\/p>\n

\u201cTemos o bolo de aipim, que \u00e9 muito diferente para eles. Como a gente tamb\u00e9m est\u00e1 trazendo o mel de abelha uru\u00e7u, que est\u00e1 muito procurado. \u00c9 a abelha nativa do bioma da Mata Atl\u00e2ntica. A gente est\u00e1 com a expectativa de fazer grandes neg\u00f3cios aqui e poder divulgar o chocolate, mas n\u00e3o s\u00f3 o chocolate. A gente tamb\u00e9m est\u00e1 tendo muita respaldo e resposta da mat\u00e9ria-prima\u201d, disse Leo Soares, CEO e fundador da Leo Cacau.<\/p>\n

(Fotos Alberto Monteiro-Divulga\u00e7\u00e3o)<\/p>\n

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