Chocolate sem lactose, aromatizantes e gl\u00faten, com jaca, abacaxi, coco, com licuri e goiaba. As combina\u00e7\u00f5es ex\u00f3ticas, que geram sabores marcantes e peculiares, produzidas por cooperativas da agricultura familiar,\u00a0 fazem sucesso com os visitantes do 11\u00ba Festival Internacional do Chocolate e Cacau – Chocolat Bahia 2019, no Centro de Conven\u00e7\u00f5es de Ilh\u00e9us, no Territ\u00f3rio de Identidade Litoral Sul.<\/p>\n
A Cooperativa de Servi\u00e7os Sustent\u00e1veis da Bahia (Coopessba), de Ilh\u00e9us, respons\u00e1vel pela marca Natucoa – Chocolate Sul Bahia, e a Cooperativa da Agricultura Familiar e Economia Solid\u00e1ria da Bacia do Rio Salgado e Adjac\u00eancias (Coopfesba), de Ibicara\u00ed, que administra a marca Bahia Cacau, participam do festival e apresentam produtos que est\u00e3o sendo bem recebidos pelo p\u00fablico.<\/p>\n
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\u201cO sabor me agradou demais. Provei especiarias que n\u00e3o temos costume em nosso dia a dia e notei que muitas marcas n\u00e3o t\u00eam essa combina\u00e7\u00e3o, com licuri e jaca, por exemplo, que foi o que eu mais gostei\u201d, disse Yndira Gobira, estudante de engenharia civil, de Belo Horizonte, ap\u00f3s provar bombons da Bahia Cacau.<\/p>\n
Com o apoio do Governo do Estado, via Bahia Produtiva, projeto executado Companhia de Desenvolvimento e A\u00e7\u00e3o Regional (CAR), empresa p\u00fablica vinculada \u00e0 Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR), a Coopessba e a Coopfesba recebem recursos mediante edital para qualificar o processo produtivo, com agrega\u00e7\u00e3o de valor e acesso a mercado.<\/p>\n
O presidente da Coopessba, Carine Assun\u00e7\u00e3o, salientou que \u201co festival \u00e9 o maior evento de chocolate aqui na regi\u00e3o. Nossa participa\u00e7\u00e3o mostra que h\u00e1 uni\u00e3o de pequenos agricultores com grandes marcas, produzindo chocolate t\u00e3o bom quanto. Este ano, estamos com o nosso estande pr\u00f3prio, lan\u00e7ando produtos, com o Selo de Identifica\u00e7\u00e3o Geogr\u00e1fica, que mostra a origem do cacau e qualidade\u201d.<\/p>\n
Visitas<\/p>\n
O secret\u00e1rio da SDR, Josias Gomes, pontuou que a comercializa\u00e7\u00e3o dos produtos da Bahia Cacau e da Natucoa servem de est\u00edmulo para outros empreendimentos rurais. \u201cEste evento \u00e9 um grande portal do chocolate do Brasil para o mundo. O nosso desejo \u00e9 que ocorra verticaliza\u00e7\u00e3o na produ\u00e7\u00e3o para que cada vez mais a gente tenha outras cooperativas inseridas em eventos de grande porte como este\u201d.<\/p>\n
Para o diretor-presidente da CAR, Wilson Dias, o festival \u201c\u00e9 uma oportunidade de divulgar os produtos para fornecedores e consumidores. Inserir a agricultura familiar num evento como este \u00e9 motivo de orgulho para todos n\u00f3s, pois come\u00e7amos a fomentar empreendimentos e hoje vemos os frutos sendo colhidos, com efici\u00eancia e oferta de produtos de qualidade, expostos e sendo comercializados no varejo e no atacado tamb\u00e9m\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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