Itacaré se prepara para a sua 11ª edição do Festival Sabores, que será realizado entre os dias 14 e 26 deste mês. O evento gastronômico, que contempla da alta gastronomia ao street food, tornou-se um dos mais esperados do calendário do município do sul da Bahia de pouco mais de 27 mil habitantes e deve abranger diversas cadeias produtivas que movimentam a economia da região, além de receber milhares de turistas no período.
Promovido em duas etapas, de 14 a 23 com Festival Gastronômico, e entre 24 e 26 com a Feira Gastronômica e Cozinha Show, o Festival mantém o escopo original do projeto com a permanência de ações como lançamentos de pratos promocionais. O evento neste ano terá 24 restaurantes participantes e 34 pratos inscritos. Dentre as opções estão entradas, pratos principais, sobremesas, drinks e lanches inspirados no tema Cacau e Chocolate.
Além de Feira Gastronômica e Vila do Chocolate, com exposições de produtos e produtores da agricultura familiar, e atrações musicais e culturais que ainda serão definidas. “A geração de renda direta e indireta é a principal linha de crescimento econômico por meio do evento, que se consolida em sua 11ª edição. Esperamos um aumento entre 20% e 30% na taxa de ocupação hoteleira. É um evento que também vai impulsionar as vendas de produtos, artesanato e insumos nos estabelecimentos participantes”, avalia o secretário de Turismo de Itacaré, Marcos Souza, o Marcos Japu.
GRANDES CHEFS
Um dos momentos mais aguardados pelo público, a Cozinha Show contará com grandes chefs, como Lucas Corazza, apresentador, palestrante e pesquisador da confeitaria brasileira, eleito duas vezes Melhor Confeiteiro do Ano pela Prazeres da Mesa; Cadu Moura que conquistou os paladares mais exigentes em sua participação no reality Mestre do Sabor, e Mirian Rocha, mestre Chocolatier e única sommelière de chocolate do Brasil.
Outros nomes confirmados são Marly Katarina (Café com Cacau), Dani Façanha (Morro dos Navegantes), Chef Mia Carazoli (Restaurante Uçá – Hotel Aldeia do Mar), Thiára Novas (Mirante Marina), Suélio Nascimento (São José Beach Club), Nena (Txai Resort), Léia Tavares e Léa Batiston (Coco Pimenta Gastrobar) e Deia Lopes (Restaurante da Fazenda Dengo – Grupo Origem). O evento ainda terá Cozinha Kids com o palhaço Shampoo (Sorveteria Show de Bola), Mia Carazoli (@verdeverdinho).
NOVIDADES
Neste ano o festival traz novidades. Uma delas é a mudança do local do evento para a Praça das Mangueiras. A iniciativa visa melhorar a circulação e o contato com o trade turístico. A curadoria retorna às mãos do chef Júnior França (Restaurante Mandio – Hotel Resende Imperial), defensor da culinária regional e contemporânea.
“Já trabalhamos com o tema cacau em outras edições. Desta vez, pensamos, inicialmente, em chocolate, mas por sua complexidade em pratos salgados, optamos por ampliar para ‘Cacau e Chocolate’, dando mais liberdade criativa aos chefs”, explicou o curador.
O XI Festival Sabores de Itacaré é uma realização da Carambola Produções e Prefeitura de Itacaré, por meio da Secretaria de Turismo. Conta com apoio do Comtur Itacaré, Câmara de Vereadores, SPHA, Sebrae, CAR, SDR, CESOL, SETRE, Secretaria de Turismo da Bahia e Governo do Estado da Bahia.
