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Destaques
As propriedades medicinais do cacau
De acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS) as doenças crônicas não transmissíveis são as principais causas de…
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Destaques
Chocolate Sul da Bahia, projeto coletivo que valoriza produtor e consumidor
Um chocolate de qualidade, a preço acessível, com foco na sustentabilidade, que contribui para a preservação da natureza. Essa…
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Destaques
Chocolate intenso e cacau em pó ajudam no combate à COVID-19, aponta estudo
Um artigo publicado na revista Frontiers in Plant Science mostra a eficácia de chocolates intensos e cacau em pó…
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Destaques
IF Baiano Uruçuca lança plataforma You Chocolatier
O Movimento Cacau Chocolate e Cultura (MCCC) e o You Chocolatier são produtos das atuais atividades de pesquisa, desenvolvimento e…
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Destaques
Cooperativas do Sul da Bahia apostam no Natal para aquecer vendas de chocolates de origem
Associações e cooperativas de agricultura familiar do Sul da Bahia que produzem chocolates de origem estão apostando no Natal…
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Destaques
IF Baiano Uruçuca realiza avaliação de especialização em cacau e chocolate
O MCCC Movimento Cacau Chocolate e Cultura em parceria com o site Cacau&Chocolate inicia, uma série de publicações, referentes às…
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Geral
Cursos capacitam produtores de chocolate
Juliana Ustra A produção de chocolates no Brasil vem crescendo em volume e em inovações, e vem se mostrando em…
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Pesquisadora utiliza cacau para criar cerveja artesanal no Sul da Bahia
A cerveja, que é uma bebida milenar apreciada no mundo todo, tem um processo de produção muito mais longo do…
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Cesol Litoral Sul participa de Feira Solidária em Shopping de Vitória da Conquista
O Centro Público de Economia Solidária (Cesol) Litoral Sul participa da Feira de Economia Solidária do Cesol Sudoeste Baiano e…
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Destaques
Festival Gastronômico Mico Leão do Sul será lançado em Ilhéus
Será realizado nesta quinta-feira, dia 3, no Espaço Cidadelle Praia, em Ilhéus, o lançamento do Festival Gastronômico Mico Leão do…
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