Entre os dias 1 e 4 de março, o diretor do Consórcio Cabruca de exportação de chocolates finos do Sul da Bahia, Thiago Fernandes, e o coordenador geral da incubadora AIEX Unifacs, Professor Dr. Henrique Campos de Oliveira, realizaram uma missão a Nova Délhi, na Índia. O objetivo foi participar da AHHAR, a maior feira de alimentos, bebidas e hospitalidade do país.
Durante o evento, a dupla foi convidada pelo embaixador do Brasil na Índia, Kenneth da Nóbrega, para realizar uma sessão especial do Cabruca Talks. Essa iniciativa consistiu em uma degustação guiada sensorial, que contou a história do Sul da Bahia através da Cabruca, além de explorar a literatura de Jorge Amado e Adonias Filho, e destacar a trajetória dos produtores de chocolate da região.
Após a exitosa missão na Índia, Thiago Fernandes e o Professor Dr. Henrique Campos de Oliveira partiram para Tóquio, no Japão, para participar da Feira Foodex Japão. Durante este importante evento, eles tiveram a oportunidade de estabelecer conexões com diversos stakeholders do segmento de chocolate bean-to-bar de várias partes do mundo.
“Essa missão internacional representa um passo significativo na promoção e fortalecimento da exportação de chocolates finos da Cabruca, destacando a rica cultura e a qualidade dos produtos do Sul da Bahia.”, concluiu Thiago Fernandes.
