Duas marcas brasileiras foram premiadas com medalha de ouro no International Chocolate Awards, o “Oscar” do setor, que avaliou a qualidade do doce mais consumido do mundo no concurso Bean-to-Bar and Craft Chocolates 2024 Americas.
A competição internacional destacou os melhores chocolates finos, artesanais e de microlotes da América Latina e Caribe, com os vencedores garantindo vaga no Mundial, em outubro.
A marca Baianí Chocolates foi a primeira colocada na categoria barras de chocolate branco com infusão e aromatização com o “Chocolate Branco – Especiarias Brasileiras”. O “70% Dark – Torrado Bold” e o “65% Maracujá Crunch” ganharam o bronze na variedade de chocolate amargo.
A Almadoré Chocolate de Origem ficou na primeira posição com o produto “Chocolate Ao Leite 50%” nas categorias barras de leite natural e microlote. Além deste, recebeu medalha de prata (Chocolate Intenso 70%) e bronze (Chocolate Branco com Framboesa).
Outras empresas foram premiadas e também estarão no Mundial: Chocolates Cacau do Céu, com duas Medalhas de Bronze na categoria Intenso, Nugali, Missão Chocolate, Kaê Chocolates, C’alma Chocolate, Luzz Cacau, ZAAD Bean to Bar, Odle Chocolates, Chocolates Benevides, que recebeu Medalha de Prata com o chocolate cacau 43% com rapadura e flor de sal, Jucolatte, Chocolates Priscyla França, Chocolates Mestiço, Pretiosus e Hagi Torroneria e Chocolateria.
(Com informações do Globo Rural)
