Juliana Ustra
-
Destaques
Experiência, cultura e marca como estratégia: workshop discute vetores que devem sustentar crescimento do chocolate em 2026
No dia 27 de janeiro, a consultora, pesquisadora e especialista em chocolate e alimentos de origem Juliana Recuero Ustra conduz o…
Leia mais » -
Destaques
Oficina Chocolate em Movimento reúne especialistas em Itabuna
No próximo dia 28 de outubro de 2025, Itabuna, no Sul da Bahia, será palco de um encontro inédito e…
Leia mais » -
Destaques
Carta aberta da Expedição Cacau e Chocolate do Brasil
Por Juliana Recuero Ustra Samba, milonga, axé, xaxado, forró, maracatu, carimbó, chamamé, vaneirão, xote… Ritmos não disputam território — coexistem,…
Leia mais » -
Destaques
Uma semana para mergulhar no comportamento de Chocolates Premiados
Você já parou para pensar por que alguns chocolates ganham destaque internacional e atravessam fronteiras, encantando jurados, lojistas e…
Leia mais » -
Destaques
O mundo bean to bar está mais doce?
…esta e outras perguntas estão dentro de minhas análises, dados e reflexões sobre as marcas que estão moldando o cenário…
Leia mais » -
Destaques
Workshop “Decodificando Chocolates Premiados” analisa as marcas que conquistam os principais prêmios do mundo e revela tendências estratégicas para o mercado bean to bar
Está aberta a nova turma do workshop “Decodificando Chocolates Premiados”, idealizado pela engenheira química e especialista em chocolate Juliana Recuero…
Leia mais » -
Destaques
Workshop destacará branding, storytelling e tendências para o mercado de chocolates artesanais brasileiros
Empreendedores, chocolatiers e apaixonados pelo universo do cacau têm encontro marcado no dia 6 de maio, das 18h às 20h,…
Leia mais » -
Destaques
Juliana Ustra promove Workshop “Insights sobre Storytelling, Branding e Tendências para Chocolates”
Na 3ª edição do Workshop “Insights sobre Storytelling, Branding e Tendências para Chocolates”, a especialista Juliana Ustra apresenta uma análise…
Leia mais » -
Destaques
Cursos orientam sobre Boas Práticas de Fabricação de Alimentos
A adequação às Boas Práticas de Fabricação (BPFs) da Anvisa é um dos principais desafios para empreendedores do setor de…
Leia mais » -
Destaques
Expedição Cacau e Chocolate do Brasil realiza evento exclusivo em Salvador e tem nova programação na cidade
No dia a 13 de março, o Restaurante Racletto recebeu um evento especial da Expedição Cacau e Chocolate do Brasil,…
Leia mais »