Juliana Ustra
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Destaques
Oficina Chocolate em Movimento reúne especialistas em Itabuna
No próximo dia 28 de outubro de 2025, Itabuna, no Sul da Bahia, será palco de um encontro inédito e…
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Carta aberta da Expedição Cacau e Chocolate do Brasil
Por Juliana Recuero Ustra Samba, milonga, axé, xaxado, forró, maracatu, carimbó, chamamé, vaneirão, xote… Ritmos não disputam território — coexistem,…
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Destaques
Uma semana para mergulhar no comportamento de Chocolates Premiados
Você já parou para pensar por que alguns chocolates ganham destaque internacional e atravessam fronteiras, encantando jurados, lojistas e…
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O mundo bean to bar está mais doce?
…esta e outras perguntas estão dentro de minhas análises, dados e reflexões sobre as marcas que estão moldando o cenário…
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Workshop “Decodificando Chocolates Premiados” analisa as marcas que conquistam os principais prêmios do mundo e revela tendências estratégicas para o mercado bean to bar
Está aberta a nova turma do workshop “Decodificando Chocolates Premiados”, idealizado pela engenheira química e especialista em chocolate Juliana Recuero…
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Destaques
Workshop destacará branding, storytelling e tendências para o mercado de chocolates artesanais brasileiros
Empreendedores, chocolatiers e apaixonados pelo universo do cacau têm encontro marcado no dia 6 de maio, das 18h às 20h,…
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Juliana Ustra promove Workshop “Insights sobre Storytelling, Branding e Tendências para Chocolates”
Na 3ª edição do Workshop “Insights sobre Storytelling, Branding e Tendências para Chocolates”, a especialista Juliana Ustra apresenta uma análise…
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Cursos orientam sobre Boas Práticas de Fabricação de Alimentos
A adequação às Boas Práticas de Fabricação (BPFs) da Anvisa é um dos principais desafios para empreendedores do setor de…
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Expedição Cacau e Chocolate do Brasil realiza evento exclusivo em Salvador e tem nova programação na cidade
No dia a 13 de março, o Restaurante Racletto recebeu um evento especial da Expedição Cacau e Chocolate do Brasil,…
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Expedição Cacau e Chocolate do Brasil desembarca no Racletto para uma noite de sabores e histórias sensoriais
No dia 13 de março, Salvador recebe uma experiência gastronômica única, onde cultura, brasilidade e sabores se encontram. O Restaurante Racletto será…
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