A Câmara dos Deputados deve votar nesta semana o Projeto de Lei que trata do aumento do teor de cacau no chocolate produzido no Brasil. O projeto determina que o Chocolate Amargo tenha um mínimo de 35% de sólidos totais de cacau (atualmente a Anvisa exige 25%); Chocolate ao Leite com exigência de 25% de sólidos de cacau, Chocolate Branco com ao menos 20% de manteiga de cacau, além da Transparência no Rótulo, com obrigatoriedade de informar claramente o percentual total de cacau na embalagem.
Reportagem de Alanna Sousa, exibida no Bahia Meio Dia, da TV Santa Cruz-Rede Bahia, mostra a diferença entre o verdadeiro chocolate, absolutamente saudável, e os produtos ´sabor chocolate`, uma formula encontrada pelos fabricantes, que pode ludibriar consumidores.
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(Fotos criadas por IA)
