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Paulo Torres: “preço do cacau deve oscilar entre 6 e 9 mil dólares a tonelada pelo menos nos próximos dois anos”

Especialista diz que o momento é de investir em qualidade e produtividade

A alta nos preços do cacau, que recentemente cruzou a barreira dos dez mil dólares a tonelada é algo momentâneo ou permanente ?

 

Provocada principalmente pela quebra de safra na Costa do Marfim, maior produtor do mundo, a elevação dos preços a níveis inimagináveis até o início do ano, trouxe um novo ânimo aos produtores brasileiros, até então trabalhando com pequena margem de lucro.

No Sul da Bahia, a alta dos preços traz impactos positivos em toda a economia regional e incentiva novos investimentos na lavoura, melhorando a qualidade e ampliando a produtividade das amêndoas.

Durante o Simpósio Modelo Rural Inovações e Manejo da Cacauicultura, o especialista em mercado de cacau Paulo Torres, uma referência na área, conversou com o editor do site Cacau&Chocolate, Daniel Thame, e fez uma projeção otimista: os preços devem oscilar entre 6 e 9 mil dólares a tonelada pelo menos nos  próximos dois anos.

 

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