A Cacau do Céu Chocolates, marca bean to bar fundada pela chocolate maker Marcela Tavares, no Sul da Bahia e que hoje mantem uma unidade em Minas Gerais, foi premiada com duas medalhas na etapa mundial do International Chocolate Awards 2025, a mais prestigiada competição de chocolates do mundo.
A marca brasileira conquistou a Medalha de Prata com Chocolate Branco Maracujá Cacau do Céu (nota 87,6) e a Medalha de Bronze, com o Chocolate ao Leite 40% com Queijo Canastra e Doce de Leite (nota 86,1) , Esses prêmios colocam o Chocolate Cacau do Céu, produzido entre a Cabruca baiana e as montanhas mineiras, entre as melhores chocolaterias do planeta, reconhecida por unir excelência técnica e autenticidade brasileira em sabores que celebram o terroir e a cultura do país.
“Levar o sabor da Cabruca baiana e dos ingredientes mineiros para o mundo é uma emoção indescritível. Cada medalha representa o trabalho de toda uma cadeia que acredita no cacau fino, na floresta em pé e no poder do sabor brasileiro”, celebra Marcela Tavares, fundadora e chocolate maker da Cacau do Céu.
SABORES QUE CONTAM HISTÓRIAS
A Cacau do Céu é conhecida por transformar ingredientes locais em experiências sensoriais únicas. O chocolate premiado 40% com Queijo Canastra e Doce de Leite combina o cacau baiano com ícones da culinária mineira, enquanto o Branco Maracujá traduz a leveza tropical em uma barra equilibrada e elegante — um verdadeiro tributo à biodiversidade e criatividade brasileira.
O International Chocolate Awards é a principal competição independente dedicada ao chocolate bean to bar e confeitaria fina. A World Final reúne os vencedores das etapas nacionais e continentais de todos os continentes, avaliados por um júri internacional de especialistas, chefs e sommeliers.
@cacaudoceuoficial
