Diante da atual cotação do cacau com baixos preços pagos aos produtores foi realizado em Valença, com a participação de professores do Instituto Federal Baiano (IFBaiano) e da equipe técnica da unidade da CEPLAC, um seminário com o objetivo de estimular produtores rurais a superarem as dificuldades, buscando alternativas com agregação de valores.
Produtores de cacau, estudantes, empresários e professores participaram do evento, onde foram abordados vários temas como a importância socioeconômica da cultura do cacau no Baixo Sul da Bahia, Território de Identidade com maior produção e seis municípios maiores produtores da comodity do Estado, onde milhares de produtores familiares tem na cacauicultura a principal atividade econômica.
Como estratégia para superação dos preços baixos foi sugerido o aproveitamento do mel do cacau como coproduto na fabricação de doces, licor e comercialização in natura como excelente bebida, saborosa e nutritiva. A importância da produção qualificada de amêndoas para o cacau fino, bem como sua certificação que torna-se de relevante importância para produtores, organizados em associações e cooperativas, foi um tema desenvolvido na palestra do professor do IFBaiano, Josué de Jesus.
Isaias Alves, ex-professor da EMARC, agente de desenvolvimento da CEPLAC, diretor da Tombador Cacau, chocolate da agricultura familiar premiado no Exterior, destacou em sua palestra a importância da qualidade do beneficiamento primário do cacau e, também do beneficiamento secundário que consiste no processo da industrialização expondo sua experiência como fabricante de chocolates.
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