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Destaques
Da novela para a vida: o empresário que fez o cacau da Bahia renascer
A ´descoberta` do chocolate nas terras do cacau do Sul da Bahia Mario Bittencourt, de Ilhéus (BA), no…
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Destaques
De olho nas megatendências, Pará marca presença no Chocolat Bahia 2019
Produtores de cacau, parceiros e representantes do chocolate paraense estiveram entre os 170 expositores da 11ª edição do Chocolat…
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Geral
Bean-to-bar no Brasil cria novas oportunidades no mercado de chocolate
Arnaldo Francisco Cardoso, no Inforex A exemplo do que ocorreu na última década nos EUA, os últimos dois anos no…
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Destaques
Sabonete de cacau, fórmula para a pele saudável
O cacau que deixa a pele mais saudável. Não é chocolate, mas foi uma das estrelas do Chocolat Festival, em…
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Destaques
Mahat, o chocolate com ´selo sustentável´ da Rede Povos da Mata
A Rede de Agroecologia Povos da Mata está comercializando um novo produto, o Mahat (Inteligência da Natureza), um chocolate…
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Destaques
Chopp de nibs de cacau foca consumidor de marcas premium
Para os apreciadores de uma bebida com personalidade, foi lançado no Espaço Economia Solidaria, no Chocolat Festival, um chopp feito…
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Destaques
Chocolate com cacau e leite de coco mescla sabor marcante e suavidade
Os lançamentos de novas marcas e produtos diferenciados são características do Festival Internacional do Chocolate. Em 2019 um dos…
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Destaques
Festival Sabores de Itacaré traz ´receita ideal´ de gastronomia e turismo
Um evento com muito sabor. Assim pode ser definido do Festival Gastronômico Sabores de Itacaré, que acontece de 25 a…
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Destaques
Chocolat Bahia 2019 consolida polo chocolateiro e impulsiona economia
O maior evento de cacau e chocolate da América Latina. Assim pode ser definido o Chocolat Festival 2019, encerrado…
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Destaques
Variedade do cacau e do chocolate do Pará no Chocolat Festival 2019
Das barras rústicas às refinadas, produtos orgânicos e diferenciados como o nibs de cacau embrulhado na própria folha da…
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