Bahia
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Agricultura familiar da Bahia presente no Salon Gourmets 2024 em Madrid
A Bahia representa o Brasil no 37º Salão Gourmets 2024, que acontece até esta quinta-feira (25/04), em Madrid, na capital…
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Destaques
Cooperativas baianas fecham Fruit Attraction ampliando oportunidades de negócios
O Estado da Bahia teve uma participação expressiva na Fruit Attraction São Paulo, realizada entre os dias 16, 17 e…
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O cacau e a hipocrisia
Cléber Isaac Filho A indústria de processamento de cacau está em polvorosa pela quebra de safra na África. …
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Agricultura Familiar da Bahia garante chocolates de qualidade para a Páscoa
À medida que os preços do cacau sobem e as grandes indústrias de chocolate diminuem seus produtos, a agricultura familiar…
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Estudantes do CEEP do Chocolate em Ilhéus produzem Ovos de Páscoa para escolas infantis
Uma Páscoa com a magia do chocolate do origem do Sul da Bahia e o sabor de solidariedade. Estudantes…
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A evolução de tabletes de chocolates brasileiros nos últimos 44 anos
Marco Lessa Até 2010, as principais marcas de chocolates do Brasil não mostravam % (percentual) de cacau nas suas…
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Geral
14ª Feira da Agricultura Familiar é lançada em Salvador apresentando novos produtos, saberes e sabores
A 14ª Feira da Agricultura Familiar foi oficialmente lançada em coquetel realizado nesta terça-feira, dia 14, no Empório do Rio…
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Destaques
Bahia, Pará e Rondônia disputam título de melhor amêndoa de cacau do Brasil
A quinta edição do “Concurso Nacional de Cacau Especial do Brasil – Sustentabilidade e Qualidade” registrou número recorde de inscrições. Foram 98…
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Destaques
Chocolate Tombador conquista mercados na Europa
A Tombador Cacau, uma empresa da agricultura familiar em Valença, no Baixo Sul da Bahia, está conquistando mercados na Europa.…
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