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IG Cacau Sul da Bahia: novas tecnologias fortalecem qualidade das amêndoas

Selo de Indicação Geográfica agrega valor às amêndoas e garante produção de chocolates finos

O diretor executivo da Associação Cacau Sul Bahia, Cristiano Sant´Ana, participou do Bate Papo Saga do Cacau, produzido pelo jornalista ilheense Caliana Mesquita em suas redes sociais.

Cristiano Sant´Ana

Cristiano falou sobre a importância da Indicação Geográfica, que permite o rastreamento de todo o processo de produção de cacau e de como os avanços tecnológicos estão contribuindo para a qualidade das amêndoas, resultando na criação de um polo de chocolates finos no Sul da Bahia, que conquistam mercados no Brasil e no Exterior.

Veja a entrevista:

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