chocolate
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Chocoey: de um sonho em Tangará da Serra para os grandes eventos e novos horizontes internacionais
Nascida em Tangará da Serra, Mato Grosso, a Chocoey Chocolates vem conquistando cada vez mais espaço no mercado e levando…
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Jannaina Velasques: a ciência das plantas medicinais e o futuro da cabruca
O Cabruca Podcast explora constantemente as fronteiras da ciência e da sustentabilidade no sul da Bahia. Neste novo episódio, a…
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Cacau 500 amplia experiências com churrascada, turismo, música e dança e lança um olhar para os 500 anos de Ilhéus
O fogo e a brasa também terão espaço de destaque no IV Encontro Nacional do Projeto Cacau 500@ + Sustentável.…
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Produtores de cacau se reiventam para evitar novo choque de custos
A empresária Arcelia Gallardo, proprietária da marca Mission Chocolate, acredita que os eventuais impactos do El Niño sobre a produção de cacau não devem…
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O Renascimento da Cabruca: ciência, agroecologia e mercado
O desenvolvimento da cacauicultura moderna exige uma união perfeita entre a ciência aplicada e a vivência de campo. Neste episódio…
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Cabruca Podcast : a crise, a reinvenção e o legado: Daniel Thame e a Alma do Sul da Bahia
Historicamente, a trajetória do Sul da Bahia é marcada por ciclos econômicos extremos. Dessa forma, o Cabruca Podcast, apresentado por…
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ChocoSol, do Cacau ao Chocolate, fortalecendo a Economia Solidária
A ChocoSol é uma cooperativa que impulsiona a agricultura familiar e a economia solidária no Litoral Sul da Bahia. Seu…
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Como será a vida após a nova lei do chocolate?
Juliana Ustra Há vários dias estou por publicar este texto, ainda aqui escolhendo bem como expressar minha opinião desde que…
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Enquanto uns choram, outros vendem lenços
Por Paulo Peixinho Produtor de cacau “Enquanto uns choram, outros vendem lenços.” A frase, atribuída ao publicitário baiano Nizan Guanaes,…
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Geral
Bahia registra salto de 41% nas exportações de cacau e reforça força do chocolate brasileiro no mercado internacional
A Bahia segue consolidando seu protagonismo no mercado mundial do chocolate. Maior produtora e exportadora do país, o estado registrou…
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