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Centro de Inovação do Cacau realiza premiação do II Concurso Nacional de Qualidade de Cacau

Brazilian Cocoa Awards valoriza produção de cacau de qualidade

O Centro de Inovação do Cacau realizou o II Concurso Nacional de Qualidade de Cacau, também chamado de Brazilian Cocoa Awards, que busca incentivar a melhoria da qualidade e da sustentabilidade na produção de cacau especial no Brasil.

O concurso foi divididos em três categorias: blend, varietal e experimental.

Categoria Varietal
1 – Fazenda Guarani (ES): Ana Cláudia Milanez Rigoni
2 – Fazenda Pequi (BA): José Luís Fagundes
3 – Fazenda Marigloria (BA): Gleibe Luís Torres Santos

Categoria Blend
1 – Sítio Dona Nita (ES): Fernando Rigo Buffon
2 – Fazenda panorama (PA): Helton Gutzeit Calasans
3 – Fazenda ouro verde (BA): Alexandre Buhr Magalhães

Categoria Experimental
1 – Sítio Santo Onofre (PA): Cristiane Martins Ferreira

O Brazilian Cocoa Awards é uma iniciativa conjunta da cadeia de cacau apoiada pela Barry Callebaut, Cargill, Dengo, FAEB/SENAR, Harald, Mondelez, Gencau(Theo) e executado pela Centro de Inovação do Cacau em parceria com a CEPLAC e com a Câmara Setorial do Cacau do Brasil.

Confira na live a transmissão do concurso, que em função da pandemia foi realizado de forma virtual.

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