A ampliação do cultivo de cacau fino no Sul da Bahia vem gerando o surgimento de novos negócios e de produtos diferenciados, que a cada dia conquistam novos mercados.
Um desses produtos é o Divino, pão integral de Cacau Gourmet com Nibs, lançado pela Divino Indústria de Alimentos, localizada em Itapé, cidade a cerca de 20 quilômetros de Itabuna.
A ideia da criação do produto surgiu a partir da participação do proprietário da empresa, Joabson Lima, no curso de pós-graduação em “Cacau com ênfase no chocolate”, promovido pela Faculdade de Ilhéus. “Incialmente, realizamos inúmeros testes na utilização dos ingredientes, palatabilidade e aceitação, até o lançamento do pão integral no mercado, com ótima aceitação”, afirma Joabson.
A nutricionista Samantha Rossi, que também é uma das proprietárias da empresa, revela que “nos ingredientes, utilizamos pó de cacau 100% e Nibs, adquiridos com produtores regionais de cacau, com um rigoroso controle de qualidade”.
O pão integral é comercializado nas redes de atacados e no varejo na Costa do dendê (Valença – Camamu), Costa do Cacau (Ilhéus, Itabuna, Itacaré, Ubaitaba, Ipiaú, Presidente Tancredo Neves, Ibirapitanga, Canavieiras, Buerarema e Barro Preto), Extremo Sul (Teixeira de Freitas), Sudoeste (Vitória da Conquista), Santo Antônio de Jesus, Alagoinhas e cidades vizinhas.
Samantha destaca ainda que a meta e ampliar a produção, com foco na ampliação no mercado baiano, onde a aceitação dos consumidores é cada vez maior, e posteriormente chegar a mercados com potencial de demanda, como Salvador e São Paulo.
Quem provou o pão integral de cacau gourmet com nibs, aprovou: “o produto possuiu o sabor marcante do cacau e uma excelente quantidade de nibs em todas as fatias, além de ser um alimento bastante saudável”, afirma a professora Vera Gomes Oliveira, moradora de Itabuna.
Mais informações sobre o Pão Integral de Cacau Gourmet com Nibs podem ser obtidas pelo em email industrialima@ig.com.br ou pelo fone (73) 3248-4010 (Serviço de Atendimento ao Consumidor)
