Ilhéus, Capital Nacional do Cacau e do Chocolate, será o cenário de um dos mais importantes encontros da cadeia produtiva do cacau do Brasil. Entre pesquisadores, produtores, empresários, estudantes, gestores públicos e apaixonados pelo universo do chocolate, o 4º Encontro Nacional do Projeto Cacau 500@+ Sustentável promete reunir conhecimento, inovação, tradição e compromisso com o futuro.
Mais do que um evento técnico, o encontro se consolida como um verdadeiro movimento de valorização da cacauicultura brasileira, reconhecendo a importância histórica do Sul da Bahia na construção de um patrimônio que transformou o país em referência mundial na produção de cacau e, mais recentemente, na fabricação de chocolates finos de origem.
Ao longo de mais de um século, a região foi responsável pelo desenvolvimento de pesquisas, tecnologias, sistemas produtivos e conhecimentos que influenciaram gerações de produtores e cientistas. Grande parte dessa trajetória está diretamente ligada ao trabalho desenvolvido pela Comissão Executiva do Plano da Lavoura Cacaueira (CEPLAC), instituição que se tornou referência nacional e internacional em pesquisa, extensão rural, inovação tecnológica e desenvolvimento sustentável da cadeia produtiva do cacau.
Agora, o desafio é garantir que esse legado continue vivo e acessível às futuras gerações.
A CEPLAC e a construção do conhecimento que transformou a cacauicultura brasileira
Nenhuma instituição contribuiu tanto para o desenvolvimento científico da cacauicultura brasileira quanto a CEPLAC.
Desde sua criação, a entidade liderou pesquisas fundamentais para o melhoramento genético do cacaueiro, manejo de doenças, recuperação de lavouras, conservação ambiental, sistemas agroflorestais, assistência técnica e capacitação de produtores.
Foi por meio do trabalho de pesquisadores, extensionistas e técnicos da CEPLAC que o Brasil superou desafios históricos, desenvolveu tecnologias adaptadas às condições tropicais e consolidou conhecimentos que hoje são utilizados em diversas regiões produtoras do país.
O 4º Encontro Nacional do Projeto Cacau 500@+ Sustentável também será uma homenagem a esse legado institucional, reunindo profissionais que ajudaram a escrever importantes capítulos da história do cacau brasileiro.
Uma imersão no berço da ciência e da inovação do cacau
Participar do encontro significa vivenciar uma verdadeira jornada pelo local onde nasceram algumas das mais importantes contribuições científicas para a cultura do cacau.
A programação contará com palestras, painéis, debates e atividades práticas conduzidas por pesquisadores da CEPLAC, especialistas, economistas, empresários e representantes das principais marcas de chocolate de origem do país.
Entre os convidados estão nomes que marcaram gerações de produtores e técnicos, como Raimundo Camelo Mororó, referência nacional na pesquisa e no desenvolvimento tecnológico do chocolate brasileiro, e Ivan Costa, reconhecido pelas contribuições aos sistemas de alta produtividade e sustentabilidade na produção de cacau.
Os participantes terão acesso a conhecimentos acumulados ao longo de décadas de pesquisa e inovação, além de discutir os desafios e oportunidades que definirão o futuro do setor.
Veredas da Cabruca: patrimônio ambiental, cultural e econômico
Com o tema “Veredas da Cabruca”, a edição de 2026 propõe uma experiência que ultrapassa os limites das salas de conferência.
Os participantes poderão conhecer de perto um dos sistemas agroflorestais mais importantes do mundo por meio de trilhas, visitas técnicas e experiências sensoriais que revelam a riqueza da Cabruca — modelo produtivo amplamente estudado e valorizado pela CEPLAC como exemplo de equilíbrio entre produção agrícola e conservação da Mata Atlântica.
Considerada um patrimônio vivo do Sul da Bahia, a Cabruca representa um dos maiores exemplos de sustentabilidade da agricultura brasileira, contribuindo para a preservação da biodiversidade, proteção dos recursos hídricos, manutenção da paisagem regional e geração de renda para milhares de famílias.
Oportunidades para quem deseja empreender
Além da valorização histórica e ambiental, o evento apresentará caminhos concretos para quem deseja investir e empreender no setor cacaueiro.
A programação abordará temas relacionados à implantação de lavouras de alta produtividade, novas tecnologias, gestão da produção, agregação de valor, produção de chocolates de origem, turismo rural, economia criativa, certificações e mercados internacionais.
O objetivo é estimular o surgimento de novos protagonistas capazes de impulsionar o desenvolvimento sustentável da cadeia produtiva do cacau e do chocolate.
Municípios mostram seu potencial para o Brasil
Durante os quatro dias de atividades, municípios baianos apresentarão seus potenciais econômicos, turísticos, ambientais e culturais.
A proposta é demonstrar como o cacau pode atuar como ferramenta estratégica para o desenvolvimento regional, fortalecendo a geração de emprego, renda, inclusão social e valorização das identidades locais.
Feiras temáticas, exposições, apresentações culturais e experiências gastronômicas integrarão a programação, aproximando o público da riqueza e da diversidade dos territórios produtores.
Um legado construído por pessoas e instituições
Embora a programação reúna palestras, cursos, exposições e atividades práticas, os organizadores destacam que o maior patrimônio do encontro estará nas pessoas e instituições que dedicaram suas vidas ao desenvolvimento da cacauicultura.
Produtores, pesquisadores, extensionistas, universidades, cooperativas, empreendedores e, de forma especial, a CEPLAC, ajudaram a construir uma história que ultrapassa gerações e continua sendo referência para o mundo.
Um convite para fazer parte desta causa
Participar do 4º Encontro Nacional do Projeto Cacau 500@+ Sustentável é assumir o compromisso de valorizar uma história construída por produtores, pesquisadores, instituições e empreendedores que transformaram o Brasil em uma das principais referências mundiais do setor.
É reconhecer o papel fundamental da CEPLAC na construção desse legado.
É contribuir para a preservação de conhecimentos que continuam gerando inovação, sustentabilidade e oportunidades.
E é compreender que o futuro do cacau depende da capacidade de preservar sua memória, valorizar seus protagonistas e transformar seu legado em desenvolvimento.
Ilhéus espera você.
Venha conhecer as Veredas da Cabruca.
Venha celebrar a história, a ciência e a inovação que fizeram do Sul da Bahia o berço do conhecimento do cacau brasileiro.
Venha para o 4º Encontro Nacional do Projeto Cacau 500@+ Sustentável.
