A Fazenda Três Marias, localizada em Uruçuca, no sul da Bahia, conquistou o 3º lugar no Primeiro Concurso Brasileiro do Mel de Cacau, reconhecimento que destaca a qualidade e o potencial de um produto ainda pouco explorado comercialmente no Brasil.
A conquista foi anunciada pela organização do concurso sendo encabeçado pelo SEBRAE e a Cacau Biocosméticos. O produto da Fazenda Três Marias foi finalista e alcançou a terceira colocação, após passar por diferentes etapas de avaliação, incluindo análises microbiológicas e análise sensorial. A amostra recebeu nota 8,8, resultado que colocou a propriedade entre os destaques da competição.
O prêmio ganha ainda mais significado pela trajetória recente da Fazenda Três Marias. A produção de mel de cacau foi iniciada há menos de dois anos, com uma proposta clara: agregar valor à produção de cacau por meio do aproveitamento e da transformação de seus subprodutos. Em vez de limitar o fruto à comercialização tradicional, a propriedade vem buscando desenvolver alternativas capazes de ampliar as possibilidades de geração de renda no campo.
“O reconhecimento também reforça um projeto de expansão. A Fazenda Três Marias pretende ampliar a fabricação de diferentes variedades de mel de cacau, fortalecendo simultaneamente a produção do mel e do cacau fino, com foco em qualidade, inovação e valorização da matéria-prima produzida na região”, afirma o produtor e empreendedor Wesley Araujo.
Para ele, “a propriedade chegar ao pódio em tão pouco tempo representa mais do que um prêmio: é a confirmação de que existe espaço para produtos diferenciados e de qualidade provenientes da agricultura baiana”.
NOVOS MERCADOS
A conquista também foi compartilhada como resultado de um trabalho coletivo. O produtor destacou a importância de seu colaborador, Luciano, apontado como peça fundamental na rotina da produção e na construção dos resultados alcançados pela Fazenda Três Marias.
“Mais do que celebrar uma terceira colocação, o prêmio representa um passo importante para a consolidação de uma iniciativa que busca transformar a relação entre produção agrícola, inovação e agregação de valor”, afirma Wesley. A Fazenda Três Marias segue agora com o desafio de ampliar sua produção, desenvolver novas variedades e fazer com que o mel de cacau de Uruçuca conquiste cada vez mais espaço no mercado, bem como busca colocar no mercado um mix de derivados do cacau, tais como chocolate, nibs, geleias e licor.
A premiação coloca a Fazenda Três Marias entre os produtores que vêm contribuindo para dar maior visibilidade ao mel de cacau brasileiro e mostra que, com investimento em qualidade, conhecimento e dedicação, produtos originados na região cacaueira da Bahia podem alcançar reconhecimento nacional.
CONTATO
(73) 99933-1997
@faz.3marias
