Brasil
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Destaques
O cacau e o chocolate brasileiros e seus desafios e oportunidades
Fausto Pinheiro O setor Cacau-Chocolate no Brasil, na atualidade, reúne verdadeiras condições de retomar e firmar-se como referência mundial…
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Destaques
Patricia Nicolau defende cooperativismo entre pequenos produtores de cacau no Slow Food Biocultural nos EUA
A ativista Patricia Nicolau, porta-voz do cacau e chocolate pelo movimento internacional Slow Food, co-idealizadora do Coletivo Mulheres…
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Destaques
O cacau e a hipocrisia
Cléber Isaac Filho A indústria de processamento de cacau está em polvorosa pela quebra de safra na África. …
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Destaques
Após sucesso no Brasil e em Portugal, Marco Lessa planeja expandir ‘Chocolat Festival’ para o mundo
A 34ª edição da Chocolat Festival (@chocolat_festival) realizada em São Paulo, no Centro de Eventos São Luís, no último final de semana…
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Geral
Brasil mantém reconhecimento de País exportador de cacau com 100% de qualidade
O Brasil foi reconhecido, pela segunda vez, como país exportador de cacau com 100% de qualidade. A aprovação…
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Geral
Série sobre prevenção da monilíase do cacaueiro é lançada no Brasil
A Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Amendoim e Balas (Abicab), Associação Nacional das Indústrias Processadoras de Cacau (AIPC) e…
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Geral
Edição de Natal recebe 25 mil visitantes e marca retomada do Chocolat Festival no Brasil
A retomada do Festival Internacional do Chocolate e Cacau – Chocolat Festival após dois anos sem eventos – por conta…
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Geral
Loja online valoriza chocolates bean to bar produzidos no Brasil
Há dois anos no mercado, a Cacau Tasters é a única loja online especializada em chocolates bean to bar nacional.…
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Destaques
As mulheres e o chocolate no Brasil
Juliana Ustra O chocolate vem a ser um protagonista neste nosso espaço do Projeto Chocolate do Brasil, um elemento em…
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Geral
Produção de chocolate atinge 756 mil toneladas no Brasil em 2019
As indústrias de chocolate fabricaram 756 mil toneladas em produtos ao longo do ano de 2019, segundo levantamento da Associação…
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