Núcleo Serra Grande recebe visitas técnicas em agroindústrias com Certificação Orgânica Participativa
O Núcleo Serra Grande, integrante da Rede Povos da Mata, recebeu visitas técnicas a agroindústrias que possuem Certificação Orgânica Participativa no processamento de produtos de origem vegetal. A atividade faz parte das ações desenvolvidas pelo projeto Agroecologia em Rede: Mais Alimentos e Mais Vida, contribuindo para o acompanhamento das unidades certificadas e para o fortalecimento dos processos de controle da qualidade orgânica.
As visitas foram realizadas nas agroindústrias Chácara das Sucupiras e Açaí Alimenta, localizadas no município de Ilhéus, e na Mailard: Ateliê de Chocolates Finos (Chocolate da Mata), localizada em Itajuípe.
Com base nos mecanismos de controle e informação da qualidade orgânica e no Manual de Procedimentos da OPAC, as visitas contemplaram a verificação das instalações, dos registros, dos documentos, dos rótulos e das embalagens das unidades de produção.
A atividade também incluiu o repasse de orientações para as adequações necessárias, contribuindo para o aprimoramento contínuo dos processos desenvolvidos pelas agroindústrias.
Participaram da visita Jessica Amorim, engenheira de alimentos contratada pelo projeto Agroecologia em Rede: Mais alimentos e mais vida e responsável pelo acompanhamento técnico das agroindústrias; a coordenação do Núcleo Serra Grande (Vitor Hugo Scotton, Nilda Bomfim e Laís Rossatto; representantes da Diretoria da Associação Povos da Mata (Hercules Saar e Rubens Dario); e Gudrun Götsch, coordenadora do Núcleo Pratigi.
O Projeto “Agroecologia em Rede: Mais Alimentos e Mais vida” tem o objetivo de contribuir para a alimentação saudável e a proteção da sociobiodiversidade no campo, tendo como objeto a prestação de serviço de acompanhamento especializado em agroecologia, visando potencializar a certificação, produção, beneficiamento, comercialização e gestão, destinado a agricultores e agricultoras de base agroecológica articulados em rede, por meio dos grupos produtivos distribuídos em 75 municípios pertencentes a 21 Territórios de Identidade da Bahia.
O projeto conta com apoio financeiro do Governo do Estado da Bahia, por meio da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), vinculada à Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR), integrando o Programa de Desenvolvimento Rural Sustentável.
(Texto e Fotos Cláudio Lyrio)
