Nascida em Tangará da Serra, Mato Grosso, a Chocoey Chocolates vem conquistando cada vez mais espaço no mercado e levando o sabor e a identidade mato-grossense para diferentes regiões do Brasil e, agora, também para novos horizontes internacionais.
A história da empresa é marcada pela persistência e pela transformação de um sonho em realidade. O que começou de forma simples, com a produção de docinhos e chocolates artesanais, cresceu e se transformou em uma marca reconhecida pela qualidade, inovação e valorização dos produtos regionais.
Uma das primeiras grandes oportunidades da Chocoey surgiu durante a participação em um programa de televisão em Tangará da Serra. A visibilidade conquistada abriu portas e trouxe novas encomendas, principalmente durante os períodos de Páscoa. Aos poucos, aquilo que inicialmente era uma pequena produção artesanal começou a ganhar força e se transformar em um empreendimento.
Em 2011, o sonho passou oficialmente a ganhar forma como empresa
Foram anos de muito trabalho, desafios, aprendizado e aperfeiçoamento. Durante essa caminhada, a Chocoey percebeu que seu propósito ia além da simples produção de chocolates. Era preciso conhecer profundamente toda a cadeia produtiva e compreender o chocolate desde a sua origem.
Foi então que a empresa iniciou uma nova etapa de sua trajetória, mergulhando no universo do Bean to Bar — da amêndoa à barra.
A Chocoey passou a estudar todas as etapas do processo de produção, desde o conhecimento sobre o cacau e a seleção das amêndoas até a torra, descasque, produção dos nibs, moagem, formulação, temperagem e a transformação final do cacau em deliciosas barras de chocolate.
Nesse processo de evolução, a empresa encontrou também algo fundamental: a sua identidade
Mais do que trabalhar com o cacau, a Chocoey passou a valorizar ingredientes que representam a riqueza e a diversidade de Mato Grosso. Entre eles está o cumbaru, ingrediente regional que passou a integrar produtos da marca, levando sabores, histórias e características do território mato-grossense para cada chocolate produzido.
Hoje, a Chocoey é uma marca cada vez mais requisitada para participar de grandes eventos em Mato Grosso e em outras regiões do país. A empresa já marcou presença em importantes encontros, feiras e festivais, como Guenfarm, ExpoAgro, Festival do Chocolate, além de outros grandes eventos e iniciativas nacionais.
A trajetória que começou com uma pequena produção e, em determinado momento, com a comercialização a partir de um carrinho, transformou-se em uma grande história de superação, empreendedorismo e sucesso.
Com o crescimento da marca, a Chocoey vem consolidando sua presença no mercado e já projeta novos passos para o futuro. Entre os planos está a expansão por meio da abertura de franquias, ampliando a presença da marca e levando o chocolate com identidade mato-grossense para novos mercados.
À frente dessa história está Audiley, que vem trabalhando intensamente para fortalecer e expandir a Chocoey. E nessa caminhada, conta com a importante parceria e apoio de seu esposo, Elber Sancore.
Juntos, Audiley e Elber vêm conquistando cada vez mais espaço, unindo trabalho, dedicação, empreendedorismo e paixão pelo chocolate. A parceria do casal tem sido fundamental para o fortalecimento da marca e para a construção de uma trajetória marcada pela superação, pelo crescimento e pela busca constante por novos horizontes.
Com muito esforço e determinação, o casal transformou um sonho que começou de maneira simples em uma empresa que hoje conquista espaço em grandes eventos e chama a atenção de diferentes mercados.
Qualidade e identidade regional
O reconhecimento conquistado pela qualidade e pela originalidade dos produtos já despertou o interesse de novos parceiros e mercados. Audiley e Elber trabalham agora para ampliar ainda mais os horizontes da Chocoey, com projetos de expansão, abertura de franquias e oportunidades para levar a marca para fora do Brasil.
A empresa também vem participando de feiras, festivais, programas de inovação e rodadas de negócios, apresentando seus produtos para compradores de diferentes estados e ampliando sua visão sobre o mercado internacional.
Apesar de todo o crescimento e das novas conquistas, a essência da Chocoey permanece a mesma: a paixão pelo chocolate, a valorização da identidade regional e a certeza de que grandes histórias podem nascer de pequenos sonhos.
Cada produto carrega um pouco dessa trajetória, das pessoas que contribuíram para o crescimento da empresa, dos desafios enfrentados ao longo do caminho e da determinação que transformou uma pequena produção artesanal em uma marca que hoje ganha cada vez mais espaço.
Chocoey — da semente à barra.
Chocolate com identidade, propósito e alma mato-grossense.
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