Os produtores brasileiros de cacau estão ampliando seus esforços para atender à crescente demanda chinesa por chocolate premium, ao mesmo tempo em que se preparam para os riscos representados pelo fenômeno climático El Niño.
Os agricultores da Bahia continuam se adaptando aos efeitos a longo prazo do fungo vassoura-de-bruxa por meio do melhoramento de variedades de cacau, enquanto pesquisadores desenvolvem plantas de cacau resistentes à seca para fortalecer as futuras safras.
Os produtores também estão focando em cacau especial de maior qualidade para competir internacionalmente, em vez de priorizar o volume de produção. Líderes do setor veem a China como um destino promissor para a exportação de chocolate premium, apesar dos desafios climáticos que ameaçam a produção de cacau.
Veja a reportagem de Paulo Cabral, na CGTN.
