cacau
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Marco Lessa: o chocolate de origem, do Sul da Bahia para o mundo
Há um ditado que diz: “os loucos abrem os caminhos, que os sábios, depois percorrem”. Pouco mais de uma…
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Sul da Bahia busca Denominação de Origem para o cacau
Um estudo realizado no Programa de Pós Graduação em Engenharia de Alimentos com Ênfase em Cacau e Chocolate do…
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Eco-Nomia das Cabrucas valoriza sustentabilidade no Sul da Bahia
Profa. Deborah Faria A lavoura cacaueira do Sul da Bahia passou por ciclos de grande prosperidade, mas também de grandes…
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Geral
Na África, trabalhadores das roças de cacau provam chocolate pela primeira vez
Um vídeo veiculado por um canal de televisão da Holanda é, além de um registro emocionante, um convite a refletir…
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Curso capacita empreendedores em chocolataria e confeitaria
O empreendedorismo em chocolataria e confeitaria vem crescendo no Brasil e se apresenta em abordagens diversas, seja através de indústrias…
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IG Sul da Bahia fortalece ações de projeto para produção de cacau de qualidade na agricultura familiar
A IG Cacau Sul da Bahia participou de um encontro de acompanhamento do Projeto Alianças Produtivas, desenvolvido pela Secretaria de…
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No Sul da Bahia, indicação geográfica impulsiona o cacau brasileiro
pubicado originalmente em francês em www.challenges.fr Cuidadosamente, Henrique Almeida observa um técnico abrir com precisão uma centena de…
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Geral
Aprovado projeto que estabelece percentual de cacau em chocolate
A Comissão de Fiscalização e Controle (CTFC) do Senado aprovou nesta terça-feira (17) substitutivo a um projeto de lei que…
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Chocolates Dengo transformam a vida de 159 produtores do Sul da Bahia
Para muita gente, chocolate é irresistível. Ainda mais quando a iguaria une prazer e propósito com geração de valor e…
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Inova Cacau debate produtividade, qualidade e sustentabilidade no Sul da Bahia
O Sebrae promove hoje e amanhã (3 e 4) no Hotel Praia do Sol, em Ilhéus, a Semana Inova Cacau.…
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