chocolate
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Mulheres se destacam na produção de cacau e chocolate no Sul da Bahia
Ficou para trás o tempo em que o universo masculino, tão bem retratado por Jorge Amado, com seus coronéis de…
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Suspensão da importação de cacau da África não deve impactar preço dos Ovos de Páscoa
Por Luiza Nascimeno, de A Tarde A suspensão temporária das importações de amêndoas de cacau da República da Costa do…
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Participação do Brasil na Amsterdam Cocoa Week, na Holandek, consolida país no topo da cacauicultura mundial
O Brasil fez história ao levar três medalhas de ouro numa premiação que avalia a qualidade e excelência das amêndoas…
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Quantidade de cacau no chocolate meio amargo é similar ao das versões ao leite e branco, aponta estudo
m estudo publicado em janeiro na revista Food Chemistry por uma equipe do Centro de Energia Nuclear na Agricultura da Universidade de…
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Reconhecimento internacional não acontece por acaso: cinema, chocolate e a construção da excelência brasileira
por Juliana Recuero Ustra Na noite de 11 de janeiro, o Brasil foi premiado no universo do cinema internacional. Um…
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Projeção para o Chocolate do Brasil em 2026
por Juliana Recuero Ustra 2026 se apresenta como um ano decisivo para o chocolate no Brasil — e, sobretudo, para…
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“A fim de saber a verdadeira verdade?”
Cléber Isaac Filho Nesta semana, em matéria publicada pela revista Exame, o presidente da Nestlé reclamou publicamente do alto preço…
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Assembléia Legislativa da Bahia aprova Moção de Aplausos a Adriana Reis
A Assembléia Legislativa da Bahia aprovou a Moção de Aplausos à pesquisadora Adriana Cristina Reis Ferreira, em reconhecimento à sua…
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Imersão com compradores internacionais mostra o potencial da produção do cacau e do chocolate no Sul da Bahia
O Sebrae realizou uma programação especial de recepção a compradores internacionais de cacau e chocolate que visitaram empresas e fazendas…
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Unifacs terá experiência sensorial de chocolate
Salvador terá uma edição exclusiva do Cabruca Talks no próximo dia 27 de novembro. A experiência sensorial nos aromas, sabores…
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